כשגדלנו היה לנו עוזר המבורגר לפחות פעם בחודש. תמיד אהבתי את זה, ואמא שלי הייתה מעריצה כי זה יכול להיות מוכן תוך זמן קצר. עכשיו, כשאני מבוגר יותר, אני מנסה להפוך את האוכל שלי בצורה לא מעובדת ואוהב שהמנה הזו נותנת לי את כל הטעם בלי כל הדברים שבקופסה.
המתכון הזה לוקח רק כמה מרכיבים פשוטים ובוודאי ישמח גם את האוכלי בררנים ביותר. הוא ארוז בקר טחון רזה, פטריות, שמנת חמוצה ואטריות ביצים טעימות. תאמין לי, אתה תאהב את המנה הזו.
מתכון העשרת המבורגר עוזר בשר בקר סטרוגנוף
עוגת המבורגר עוזר בשר בקר זה עשויה מחומרים לא מעובדים והיא תוצרת בית במאה אחוז. למה לקנות מהקופסה כשאפשר להכין מאפס?
מגיש 4-6
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 30 דקות | זמן כולל: 40 דקות
רכיבים:
- 1 קילו בקר טחון רזה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1 שיני שום, קצוצות
- 16 גרם פטריות פרוסות
- מלח ופלפל כשרים לפי הטעם
- 3 ענפים טימין טרי, עלים מוסרים
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 6 גרם אטריות ביצים מבושלות
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
הוראות הגעה:
- במחבת גדולה על אש בינונית משחימים את הבשר הטחון עם הבצל. לאחר שהבשר משחים מוסיפים פנימה את השום ומבשלים במשך 30 שניות.
- מוסיפים פנימה את הפטריות, מכסים את המחבת ומבשלים כ -5 דקות או עד שהפטריות משחררות את המים שלהן.
- מסירים את המכסה, ומבשלים עד שהפטריות רכות ורוב הלחות במנה התבשלה. מתבלים במלח הכשר, פלפל וטימין טרי.
- מסירים את הבשר מהאש, ומערבבים פנימה את השמנת החמוצה ואת אטריות הביצים המבושלות. (אם התערובת סמיכה מדי, פשוט הוסיפו עוד שמנת חמוצה כדי לדלל אותה.)
- למעלה עם פטרוזיליה, ולהגיש חם.
עבור טונות של מתכונים נהדרים, כמו שלנו אני עמוד בפייסבוק.
עוד מתכוני פסטה
מתכון לפסטיית נקניקיות, גבינות ועגבניות מיובשות
ארוחת יום ראשון: פסטה עם נבט בריסל
סלט פסטה קפרזה
