לפעמים נדמה ש"קל "ו"בריא" אינם שייכים לאותו מילון, ועוד פחות אותו משפט. אבל אחרי יום ארוך במשרד, לאמא ולאבא לא תמיד יש כוח לבלות שעתיים במטבח להקציף משהו בריא ומשביע (שילדיהם אכן יאכלו, שכולנו יודעים שהוא האמיתי קרב). זה המקום שבו נכנסים החלפות בריאות אלה לארוחות קלות בשבוע.
במקום להעמיס על ארסנל של מתכונים חדשים לגמרי שאינם דומים לשום דבר שילדיכם ראו לפני כן, בצע החלפה פשוטה אחת או שתיים (כמו החלפת הזמנת משלוח הפיצה הרגילה שלך עם פשטידה מ CAULIPOWER) כדי לצמצם את הקלוריות ולהגביר את החומרים המזינים כך שתוכל להרגיש טוב לגבי מה שאתה משרת למשפחתך.
יום שני ללא בשר
הרופאים ממשיכים להגיד את זה והגיע הזמן להקשיב: האמריקאים אוכלים יותר מדי בשר אדום. "דיאטות צריכות להיות צריכות קלוריות מתאימות ומורכבות ממגוון מזונות צמחיים, כמויות נמוכות של מזון מן החי, שומנים בלתי רוויים ולא רוויים, ומעטים. דגנים מזוקקים, מזון מעובד מאוד ותוספות סוכרים ", אמר ד"ר וולטר וילט, חוקר מאוניברסיטת הרווארד, שעוסק בדו"ח 2019 שפורסם בכתב העת הבריטי The Lancet כתבתי.
אז קבע יום שני ללא בשר, שבו אתה מבשל גרסאות ללא בשר של המשפחה האהובה עליך, כדי לצמצם את החלבונים הבעייתיים. לְנַסוֹת צ'ילי צמחוני, מוקפץ צבעוני ארוז ירקות או פיתות ממולאות פלאפל וירקות. המפתח הוא לא להעמיס על שומן, סוכר ומזונות מעובדים. במקום להישאר עם דגנים מלאים בריאים כמו קינואה ולחם מחיטה מלאה או פסטה.
הטאקו שלישי טוב יותר עבורך
ביצוע רק כמה החלפות פשוטות יכול להפוך את טאקו שלישי לבריא כפי שהוא טעים. דלגו על הקליפות וערמו את תוספות הטאקו שלכם לפלפל אדום חלול, על גבי בטטה, או השתמשו בחסה בעלת עלים גדולים במקום או בטורטיות. אופציה טובה יותר עבורך לטורטיות מסורתיות היא טורטיות כרובית כרובית. יש להם טעם של הדבר האמיתי (קרא: טעים), אבל הם ללא גלוטן ואינם GMO.
להחלפה נוספת עם תחזוקה נמוכה, שקול בשר הודו במקום בקר טחון או בחר תערובת של שעועית שחורה ופטריות. אתה יכול אפילו להגיש אותו עם סלט צד או קינואה כוסברה-ליים במקום שעועית מטוגנת או אורז מקסיקני.
לילה פיצה של דבש יום
זה שאתה מנסה לאכול ארוחות בריאות יותר לא אומר שאתה צריך לדלג על הפיצה. פשוט קבל את ימין פיצה. החלפת המשלוח המסורתי או העוגה הקפואה לאחת מ CAULIPOWER הוא טריק פשוט ששומר על בריאות הפיצה בלילה. עם הכרובית האמיתית כמרכיב העיקרי ותו לא סינתטי, היא נמוכה יותר בקלוריות, סוכר, שומן ונתרן מאשר קרום פיצה טיפוסי תוך שמירה על נגיסה פריכה של קרום דק.
גייל בקר, מייסדת ומנכ"לית CAULIPOWER, היא אמא לשני בנים עם מחלת צליאק שהיתה במצוקה של ארוחת ערב. כאשר אובחנו בניה, אוכל ללא גלוטן לא בדיוק קפץ ממדפי המכולת. ואפילו כאשר אפשרויות ה- GF הפכו לזמינות יותר, היא שמה לב שהן מלאות בזבל - סוכר, שומן, קלוריות ועוד. אז היא לקחה על עצמה למצוא פתרון DIY.
בקר פנה לאינטרנט כדי לקבל השראה למתכונים ונתקל במאות לפיצה מקרובית כרובית. היא הכינה אחד בשביל הבנים שלה, ובעוד שהיצירה שלה הייתה טעימה, זה השאיר את המטבח שלה בלגן ולקח 90 דקות שלא היו לה כאמא עובדת. בקר הלך למכולת לקנות גרסה מוכנה והבין שהיא לא קיימת. "חיפשתי בכל מקום. הסתכלתי באינטרנט. חיפשתי בחנויות. לא הצלחתי למצוא אותו. אני נכנסתי. התפטרתי מהעבודה, ולמחרת התחלתי את CAULIPOWER ", סיפרה למנכ"ל SHE מדיה סמנתה סקיי במהלך הצ'אט שלה ב- BlogHer Food במאי.
כעת ניתן להשיג פיצות של CAULIPOWER בלמעלה מ -24,000 חנויות בפריסה ארצית. מאז שהושקה בשנת 2017, CAULIPOWER הפכה לפיצה המספרת הטובה ביותר עבורך באמריקה ולפיצה 8 הקפואה הנמכרת ביותר בארץ. והקצפת הפיצה הזו למשפחתך לא רק פירושה לתת לה אלטרנטיבה בריאה יותר, אלא גם מהירה יותר תוך 15 דקות בלבד - משחרר את הבלגן במטבח.
יום חמישי פסטה עם טוויסט
פרצו את הספירליזר והוציאו כמה זודלים עמוסי ויטמינים-א.ק אטריות קישואים - להגיש עם רוטב המרינרה האהוב עליכם. לזודל אין מרקם זהה לפסטה האל -דנטה הקלאסית שלכם, אז לפני שאתם שמים אותם בקערה ושופכים עליהם את הרוטב האהוב עליך, מחממים מעט שמן זית ותבלינים במחבת ואז מקפיצים את שלך זודלס. זה מאפשר להם לשחרר חלק מהלחות שלהם ולספוג קצת טעם נוסף, שישפר את המנה הכללית.
אבל אתה לא צריך לעצור בזודלס ובמרינרה. הם יכולים גם להחליף אטריות נהדרות בסלטים פאד תאילנדיים או פסטה למנות. כאשר אתה מחליף פסטה מסורתית בזודלס, אתה חיתוך הקלוריות של המתכון בכמעט 80 אחוזים תוך הפחתה משמעותית של מספר הפחמימות והעלאת תכולת הסיבים של הארוחה.
בורגר טרום סופשבוע & "פריי" בוננזה
קל יותר ממה שאתה חושב להפוך את הלילה של המבורגרים וצ'יפס לבריא יותר. פשוט השתמש בקציצת הודו או ירקות במקום בשר בקר שמן יותר ובחר בגבינה דלת שומן שהיא עדיין בעלת טעם גדול, כמו צ'דר או גבינה כחולה. וכדי ללכת צעד אחד קדימה, השתמשו בלחמניות מחיטה מלאה או אפילו שקלו לסבך את הלחם לגמרי והגישו את ההמבורגר שלכם בין עלים של חסה פריכה.
אבל הכוכבים הבריאים האמיתיים של ההחלפה הזו הם הצ'יפס. במקום כפות מטוגנות שמנוניות, אופים כמות בריאה צ'יפס זוקיני אפוי במקום זאת. או אם אתה באמת רוצה לשלב את ההמבורגרים שלך עם תפוחי אדמה, שקול לפרוס תפוח אדמה אדום, לזרוק אותם לשמן זית עם מלח ונייר, ולאפות אותם על דף. אותו מתכון לטגן אפוי עובד גם עם בטטה אם אתה רוצה להמשיך לשנות דברים. הם יפגעו במקום ללא אשמה.
פוסט זה נוצר על ידי SheKnows עבור CAULIPOWER.
