אין כישורי סכין? אין בעיה.
יכול להיות שאתה לא מוכן לשלך השף העליון אודישן, אבל עדיין מגיע לך יותר מהתפריט הדולרי. אלה מאיתנו שאינם ממש "שפים" עדיין צריכים להכין ארוחת ערב, אז דיברנו עם רבקה לואיס, דיאטנית ו תזונאי בבית ל- HelloFresh, בכדי לקבל כמה אסטרטגיות לשמירה על בריאות הארוחות, והחשוב ביותר, פָּשׁוּט.
1. קבל קודם את הכלים הבסיסיים שלך
דלג על ויטמיקס עד שאתה לָדַעַת אתה הולך להשתמש בו. ראשית, הצטיידו במטבח שלכם בכלים שתשתמשו בהם מדי יום, כמו סכינים חדות, מדחום בשר, פותחן פחיות וכוסות מדידה.
2. שמור תמיד דגנים מלאים בהישג יד
דגנים כמו אורז חום או בר, קוסקוס מחיטה מלאה ושיבולת שועל הם הבסיס לטונות של מתכונים שונים-וכל מה שצריך לדעת לבשל אותם הוא איך להרתיח מים.
3. שמור כל מנה עם תבלינים פשוטים
מלאי את המטבח שלך במלח, פלפל, שמן זית, לימונים, לימונים, בצל ושום. אתה כבר יודע איך להשתמש בהם, והם יהפכו את המנות הבסיסיות ביותר למהנות יותר.
4. ערכו רשימת מכולת סביב ארוחות מתוכננות
“בישול מתחיל בנקודה שבה אתה מחליט 'מה אני רוצה לאכול השבוע?' "אומר לואיס. קבלת ההחלטות האלה
לפני אתה נכנס לסופרמרקט הוא דרך מצוינת להימנע מהתמוטטות במעבר 5. אני אוהב אני צריך להכין WTF לארוחת ערב ו קרפים של זעם לרעיונות למתכונים.5. פירות וירקות
פירות וירקות הם לא רק חלק מתזונה מאוזנת, רובם גולמי טעים להפליא, מה שהופך אותם לפינוק המושלם לחובבי הבישול. גם כשזה מגיע לבישול ירקות, פשוט מאדים עם מעט שמן זית במחבת וסיימתם.
6. הגדר גבול לקחת
חוששים שאתה מוציא יותר מדי כסף (וקלוריות) על משלוח? אמור לעצמך שתזמין, למשל, לילה אחד בכל שבוע. תהיה לך ארוחה אחת לבדוק את רשימת המכולת שלך תוך כדי התקדמות לקראת יצירת הרגל בישול (בנוסף, כולם צריכים לילה מפנק).
7. קנה כבר סיר איטי
יש סיבה שיש עליה מיליון מאמרים מתכוני סיר איטי. הם עושים עבורך את כל העבודה ו אתה יכול להכין אוכל בשבוע אחד בישיבה אחת. סמוך עלינו!
8. מבשלים בכמויות גדולות
אין לכם כוח לבשל ארוחת ערב כל לילה? הכינו ארוחות גדולות במיוחד (ראו למעלה) או לפחות הכפילו את מתכון ארוחת הערב שלכם כך שתאכלו ארוחת צהריים למחרת.
9. הביאו את תחושת ההרפתקאות שלכם
"הדבר החשוב ביותר בשבילי הוא לנהל גישה חיובית ויכולה לעשות", אומר לואיס. "אם אתה מסתכל על בישול כמו מטלה, אתה לא הולך ליהנות מזה או לעשות זאת שוב. בכיף במטבח! אם אתה שורף משהו, למדת משהו. "
