1
סיר עם שפה קטנה
רכישת המחבתות הטובות ביותר שתוכל להרשות לעצמך היא חיונית, אך רוב היצרנים משאירים סירים עם שפתיים מחוץ לסטים שלהם - אם הם באמת מכינים אותם.
בין אם מדובר בבאמל, בסובייז או בברסי, מחבת טובה נחוצה להצלחה רזה. אם התבנית בהירה מדי, הרוטב שלך יכול להיחרב - כבד מדי וקשה לזוז במהירות. אתה צריך משהו שמוביל חום באופן שווה ורצוי שיש לו שפה, כך שתוכל להעביר את הרוטב למיכל אחר בקלות וללא בלגן. בסיר סירקולון קונטמפו האדום יש את כל זה בתוספת צבע בהיר ועליז ומערכת שחרור מזון שבאמת עובדת.
בטוח לתנור ומדיח כלים? כן בבקשה.
2
כפות בישול מעץ
כפות בישול מעץ הן הכרחיות מכיוון שהן אינן מוליכות חום. הם לא יתחממו ויתקלו ברוטב עדין או ישרופו את היד אם תשאירו אותם בסיר רותח. העץ עדין על הידיים שלך, על כלי הבישול שלך ולדאוג לתקציב שלך. בנוסף, הנה עובדה מעט ידועה - כפות מתכת יכולות לפעמים להגיב עם מרכיבים חומציים ולהותיר טעם לא נעים באוכל שלך.
שטפו תמיד כפות עץ ביד. אחת לחודש, עליך להתנות את הכפות שלך על ידי שפשוף אותן בשמן זית ולתת להן לשבת למשך הלילה, לנגב את השמן העודף בבוקר.
מחדד סכינים טוב הוא חיוני בכל מטבח. ככל שתשמור את הסכינים שלך בצורה חדה יותר, כך תהיה בטוח יותר ויעיל יותר במטלות הכנת האוכל שלך. חפשו מחדד חשמלי עם שוחקי יהלומים כדי לשמור על קצהו חד וחף מפריצות. בדוק אם אתה יכול להשתמש בו גם על סכינים חדות ומשוננות.
קבוצה של טבעות הצגה תאפשר לכם לצלוח תוספות כמו אורז, תפוחי אדמה וסלטים מרובדים בדיוק כמו שף מקצועי. הניחו את הטבעת לבחירתכם בצלחת, הוסיפו בזהירות את שכבות המזון ולאחר מכן החליקו את הטבעת לאט מהמזון. מאוד מרשים.
מדחום אינפרא אדום ודיגיטלי הוא הדרך הטובה ביותר להחליט מתי מורידים את הסטייק המושלם והדשא מהגריל. מכיוון שהוא דיגיטלי, הוא ייתן לך טמפרטורה מדויקת, ומאפשר לך להבין זמן עמידה ופרטים אחרים בזמן הבישול. בחר אחד עם זמן תגובה של שנייה אחת - אפילו חצי דקה יכולה להיות ההבדל בין עור מבושל לחלוטין לנעליים.
כתובת האימייל שלך לא תפורסם. השדות הנדרשים מסומנים *
