האם אתה גר בעיר או בסביבה של אוכל? אם כן, יתכן שיש לך מזל שיש לך עסק מקומי בקהילה שלך שהפך אותו ליצרנית טעם.
כל הכבוד לבעלי הטעמים!
”אוכל נעשה כמו שצריך“
אם אתה מתמקד במציאת אפשרויות אוכל טובות (חשוב מקומי, בר קיימא, אורגני, הומני ולא מעובד) לעצמך ועבורך משפחה ומעוניינים לתמוך בעסקים מקומיים שמאמצים את אותם עקרונות, אולי לא תמיד תדעו לאן לחפש. בהתאם למקום מגוריך, מסע הפרסום של Tastemaker יכול לסייע רבות במציאת מקורות אלה.
פותחים את עונת הגידול עד הצטרפות ל- CSA >>
דבר על לשים את הכסף שלך במקום הפה שלך בכל הנוגע לאוכל שאנו אוכלים. על זה עוסק הקמפיין של Tastemakers - הזרקת עסקים מובילים בארה"ב המחויבים לספק את הקהילות שלהם עם "אוכל נעשה נכון" ועבודה על יוזמות חברתיות שיסייעו לאנשים לבצע בחירות מזון טובות יותר ולשפר את מערכת המזון של אמריקה כֹּל.
מתלבטים לגבי היתרונות בבחירה לאכול "אוכל נכון"? זה יכול להיות תמיכה בכלכלה המקומית שלך; עוזר להפחית מחלות הקשורות לתזונה; לימדו את ילדיכם מהיכן מגיע האוכל שלהם; ועוזרים להגביל את ההשפעה השלילית על הסביבה על ידי שימוש בפחות משאבים.
קמפיין של יוצרי טעם
ה קמפיין של יוצרי טעם הוא חלק מסדרה שפותחה על ידי TakePart.com, החלק הדיגיטלי של Media Participant. מדוע חברת מדיה מעורבת בהדגשת העבודות הטובות והאוכל הטוב של עסקים מקומיים? כי לא רק החברה עושה סרטים ומפרסמת תכנים בנושאים ספציפיים (במקרה זה, אוכל), אלא שהם רוצים להביא את המידע הזה לחיים כדי לסייע בחינוך ושיתוף הציבור.
המדיה המשתתפת הביאה לנו את הסרט התיעודי, מזון, בע"מ בשנת 2008, וממשיך לעבוד על תכונות ותכנים "אודות הנושאים האמיתיים המעצבים את חיינו". לדברי קרינה קוגן, מנכ"ל TakePart, החברה היא "מחויבים להדגיש כל הזמן את הנושאים שעלו בסרטים שלנו ולספק לצרכנים את הפעולות הרלוונטיות והמוסמכות ביותר שהם יכולים לבצע כדי ליצור הֶבדֵל."
מי הם יוצרי הטעם
מה נדרש כדי להיות עסק ראוי לייעוד קובעי הטעמים? מאה חנויות מ -10 שווקים בארה"ב נבחרו על ידי כותבי אוכל בולטים, ביניהם דארה גרומדל, עיתונאית עטורת פרסים של ג'יימס בירד, ופרובידנס סיקרו, סיאטל טיימס מבקר מסעדות. חנויות אלה נבחרו על סמך מחויבותן לספק אפשרויות בריאות יותר לאנשים בקהילותיהם. בדוק אם העיר שלך נמצאת ברשימה.
הבולטים מרשימת קובעי הטייסט כוללים את הדברים הבאים:
- אזור בוסטון, מסצ'וסטס - חוות ווילסון: החווה ההומה הזו נפתחה מאז 1884, שמרה על מחויבותה למזון ביתי עם יותר מ -150 גידולים על 600 דונם. בחנות המכולת שבאתר יש "שף" תושב שמשתמש בפירות וירקות עונתיים להכנת קישים, מרקים ותבשילים פופולריים.
- לוס אנג'לס, קליפורניה - בשרים מקומיים, רועים ואורגניים של לינדי אנד גרונדי: מציעים בשר בקר, כבש, חזיר, נקניקיות, עופות וגבינות, כמו גם מעשנת באתר, לינדי אנד גרונדי היא אחת התוספות החדשות והמגניבות ביותר לבוטיק בעיר. קצביות.
- סן פרנסיסקו, קליפורניה-The Fizzary: לוכד את התחושה הישנה של חנות קהילתית, סודה פופ חדשה זו וחנות הממתקים מציעה חלופות אמיתיות לסוכר קנים במקום תירס עתיר פרוקטוז מעובד בשוק סירופ.
למד אותו, חי אותו
הסדרה עושה יותר מאשר רק רשימה של 100 עסקים נהדרים המבוססים על מזון: בנובמבר. 13, יושקה סדרת אינטרנט ליצירת ארוחות חג תוך שימוש במרכיבים מחנויות מבוססות לוס אנג'לס. כל פרק מתמקד בעסק אחר. והגמר? תוכלו לעקוב אחריו כאשר מכינים ארוחת חג בת שלוש מנות.
אם אתה מעוניין ללמוד עוד על איך אתה יכול להיות יוצר טעם בבית שלך ובקהילה שלך, ל- TakePart יש משאבים שיעזרו לך להשפיע.
עוד על בחירות אוכל טובות
הדיאטה האנטי דלקתית: אכילת מזון לריפוי גופך
10 טיפים לקניות בשוק האיכרים
האם עליך לקחת תוספי שמן דגים
