אם אינך רופא או איש כוחות מיוחדים לשעבר של צ'אק נוריס, כנראה שזה רעיון טוב ללמוד מיומנות עדיין יהפוך אותך לנכס יקר כאשר הנגיף יתפשט וכל שכניך יתחילו בהליכה איטית של מתים. וקיבלנו את הפתרון: אור ירח. אם אתה יודע איך להכין דברים קשים, לא תהיה קבוצה שלא תוכל להצטרף אליה.
בלה-בלה-בלה המשפטי החובה
הכנת moonshine היא כמעט לא ניתוח מוח, אבל יש כמה דברים שכדאי לדעת. בארה"ב, ייצור moonshine אינו חוקי בכל מקום, אלא אם כן אתה משתמש בו כאלכוהול דלק, לשם כך אתה צריך אישור (חינם). קרא עוד על חוקי המדינה, המחוז והפדרל שלך.
הקפד גם לקרוא על בטיחות מבשל הירח. אנו ממליצים לרכוש ערכת סטילס או מזקקה טרומית, מכיוון שהיא מובטחת מחומרים איכותיים (חשוב), והיא תגיע עם הוראות בטיחות מלאות. סטילס יכול להתפוצץ אם הם דולפים, לכן לעולם אל תשתמש בהם בבית שלך. זו הסיבה שבכל הסרטים האלה האתחול תמיד צריך לגרום לבחור ללכת קצת מהבית שלו כדי להגיע אל הדומם הנסתר - הוא אולי עבריין, אבל הוא לא טיפש.
יותר: 12 מתכוני סירופ פשוטים לקוקטיילים שידפקו לך את הגרביים
1. בחר את הדומם שלך
כפי שצוין לעיל, אנו ממליצים לרכוש דגם תוצרת מסחרית. אני בטוח שתמצא הרבה תוכניות להכין אותו מחפצים שאתה יכול לקנות בבית זבל, אבל אם אתה לא זהיר, בחלקים אלה יכולים להיות מוטבעים כימיקלים מזיקים במתכת או אפילו עשויים מחומרים עופרים או מסוכנים אחרים חומרים. רוב המומחים ממליצים להשתמש ב- עדיין נחושת לאור הירח מכיוון שלמוצר יהיה טעם טוב יותר, אך עדיין נירוסטה (נגיד כי שלוש פעמים מהר!) גם יעבוד ויש לו את אותו היתרון של לא להכניס כימיקלים מזיקים שלך הוצ '.
2. ודא שיש לך מספיק בקבוקים
תזדקק לסביבה סטרילית בה תוכל לאחסן את אור הירח שלך. למרות שככל הנראה תכולת האלכוהול (הגבוהה באמת) תהרוג כל חיידק מזיק, הוא עשוי שלא לעשות זאת מבלי להשפיע על טעם מי האש שלך (ואף פעם אינך יודע). צנצנות מייסון הן הדרך הקלה ביותר ללכת, אם כי כל מיכל זכוכית יעשה (אפילו שאריות בקבוקי אלכוהול). רק תוודא שאתה לעקר אותם כראויבין אם הם חדשים או שאתה משתמש בהם מחדש.
עבור כל ליטר מחית שתכין, תזדקק לשלוש צנצנות מייסון של 1 ליטר (במילים אחרות, מספיק מקום ל -6 כוסות), אם כי התשואה יכולה להיות בלתי צפויה, וייתכן שלא תשתמש בכולן.
יותר:הפוך לחנון בירה תוך פחות מ -20 דקות
3. התחל עם המחית
בהנחה שאתה גר מחוץ לארה"ב, הקונגרס מתעשת וחוקק אותו (מחזיקה אצבעות!) או האפוקליפסה של הזומבים הניבה פחות או יותר את כל החוקים הפדרליים והמדיניים, הגיע הזמן לעשות כמה לִכתוֹשׁ.
מחית היא תערובת מותססת של תירס או דגן אחר, שמרים, סוכר ומים שבסופו של דבר תהפכו לקרח ירחי. זהו מחית פשוטה, אך לאחר שהשתלטת על כך, תוכל לעבור למתכוני מחית מורכבים יותר. אתה עלול להתפתות להתחיל בתהליך התסיסה מבפנים מכיוון שאין אלכוהול בלחץ, אבל המחית הולכת להיות כבדה. פשוט התחל בחוץ באמצעות להבה מבוקרת היטב, והזז את התסיסה לפי הצורך (או התאם את הלהבה) כדי לשלוט על הטמפרטורה.
הערה: ערכת הסטילס שלך עשויה להגיע עם תסיסה מובנית. אם כן, פעל לפי הוראות השימוש.
מותאם מ אורחות חיים של Countryfarm
רכיבים:
- 10 ליטר מים
- 1 שקית קמח תירס
- 1 (5 קילו) שקית סוכר
- 10-1/2 גרם שמרים יבשים מיידיים או פעילים
- 1 ליטר תמצית מאלט
- יוֹד
- רצועות מבחן לקמוס
הוראות הגעה:
- הביאו את המים ל -120 מעלות צלזיוס ואז הניחו אותם בסיר תסיסה של 20 ליטר (נחושת או נירוסטה בלבד).
- מוסיפים את הארוחה מעט בכל פעם, ואז מוסיפים מעט את הסוכר תוך ערבוב טוב. תהליך זה יצרב את הארוחה.
- העלה את התסיסה עד ל -145 מעלות צלזיוס (אל תיתן לזה להתגבר, אחרת תתעסק ביכולת ההמרה של התערובת עמילן לסוכר), ולתת לו להישאר בטמפרטורה זו במשך 30 דקות או עד שיש לו עקביות של שיבולת שועל דקה.
- הסר אותו מהאש, וכסה אותו כדי להגן על המחית, ולאחר מכן צינור את החלק החיצוני של המיכל כדי לקרר אותו עד שהוא מספיק קריר כדי להכניס את האצבע ולהשאיר אותו.
- מוציאים מעט מהמחית, מניחים אותה על צלחת נייר ושמים עליה 1 טיפת יוד. אם הוא סגול בהיר, הוא עשוי (מספיק עמילן הפך לסוכר). אם הוא כחול, תחזיר אותו למשך 30 דקות נוספות. מחק את המחית שנבדקה.
- בסיום, קח כוס מים חמים (120 מעלות צלזיוס), הוסף את תמצית המלט והשמרים, וערבב להמסה. מוסיפים אותו למחית. אם הוא סמיך, תוכלו להוסיף עוד מים חמים (לא חמים... שמרים הם דבר חי, אז היו אדיבים).
- מניחים את מיכל התסיסה, מכוסה, במקום חמים במשך 3 ימים, ונותנים לשמרים להפעיל את קסמו. מדי פעם, פתחו אותו למשך 30 דקות בכדי להכניס קצת שמרים פראיים. זה ייתן לו טעם מובהק יותר.
- באופן כללי, המחית שלך מוכנה כאשר הקצף שנוצר על ידי השמרים מפסיק לגדול, אך השתמש בנייר בדיקת לקמוס באופן קבוע כדי לוודא שהוא לא הופך לחומץ. הוא צריך להפוך לכחול או ורוד בהיר כל עוד הוא בטוח.
4. הגיע הזמן להכין קצת ירחון
מנקודה זו ואילך, תרצה לעקוב אחר ההנחיות בציוד הזיקוק שלך, מכיוון שהוא עשוי להשתנות ממוצר למוצר. אבל בעצם, לאחר שהמחית שלך תסיים להקצף, יהיה לך נוזל זהוב בהיר המכונה בירה דוממת או כביסה. זה מה שתכניס לסיר הסטילס.
הוא ירתח לשתי נקודות רתיחה שונות. תחילה עד 173 מעלות צלזיוס כדי להרתיח את אתנול, ולאחר מכן עד 212 מעלות צלזיוס כדי להרתיח את המים. אדי המים ייכנסו לעמוד הזיקוק ויטפטפו חזרה לתוך הסיר, וניתן להשליך אותם. אדי האתנול ייכנסו לטור הזיקוק ויעברו בזרוע הנקראת זרוע ליין, ואז לתוך המעבה, שם הוא מתקרר וחוזר למצבו הנוזלי, שם הוא נאסף בתוך כְּלִי שַׁיִט.
יותר: ערכות קוקטייל אומנותיות לשיפור משך הברמנים שלך
5 האחוזים הראשונים של אור הירח (למתכון הזה, בערך 1/2 כוס) מלאים בכימיקלים מגעילים שאתה לא רוצה לשתות. תחליק אותו בניקוז. השאר צריך להיות מחדש כדי ליצור פתרון חלק יותר וניתן לשתייה ולהסיר יותר מים. לעולם אל תטעום מהתוצאה של הזיקוק הראשון. זה יכול להיות מסוכן, ולהוביל לעיוורון, לאיברים פנימיים פגומים או אפילו למוות. שימו לב שאם תרצו להכין ג'ין, תשתמשו בתערובת בוטנית במהלך הזיקוק השני.
לאחר שתסיים עם הזיקוק השני, ייתכן שעדיין לא סיימת. Moonshine חזק לעזאזל אם עשית את זה נכון. זה יהיה פחות וויסקי, יותר דלק NASCAR בעל אוקטן גבוה. מלאו את אחת מצנצנות ה- Mason שלכם בדיוק מתחת למחצית עם הברק, ואז שפכו את אותה כמות מים, הניחו את המכסה, הנידו מעט והניחו לה לשבת זמן מה על השיש. אם הוא מתיישב ויש בועות גם על גבי וגם מתחת לפני השטח, אתה אמור להיות בסביבות הוכחה 100. אם כי זה חזק מדי בשבילך, אתה תמיד יכול להוסיף מים לפי הטעם.
אור הירח המתקבל יהיה ברור. אם אתה רוצה שזה יהיה וויסקי מסורתי יותר, תצטרך ליישן אותו במשך כמה שנים בחביות עץ אלון. אם אתה רוצה להכין בורבון, אתה מיישן אותו בחביות טעונות. אם אתה חובב סקוטש, זה חביות בורבון ישנות.
