חוגגים את יום האב עם הכריך הזה המלא במילוי סטייקים עמוס גוואקמולה ביתית טעימה.
איזו דרך טובה יותר לפנק את אבא במשהו מיוחד ביום האב הזה מאשר להשתלט על הגריל ולהגיש לו כריך סטייק גביני ומלא בגוואקמולה? ביס אחד בזה, ותוכרז כילד האהוב, בידיים.
סיפור קשור. מרתה סטיוארט הרגע שיתפה מתכון איטלקי קל שיוציא אותך משפל הבישול הקיצי שלך
מתכון כריך סטייק גבישי וגוואקמולה
מגיש 2
רכיבים:
- 1/2 קילו סינטה נטולת עצמות
- מלח ופלפל
- מיץ מלימון אחד
- 1 אבוקדו
- 2 כפות בצל אדום טחון
- מיץ מ -1 ליים
- 1 כף כוסברה קצוצה
- 8 פרוסות גבינת צ'דר חדה
- 4 פרוסות לחם
הוראות הגעה:
- מתבלים את הסטייק בנדיבות במלח, פלפל ומיץ לימון. מחממים מראש גריל או תבנית גריל על בינוני-גבוה, ומבשלים את הסטייק עד לקבלת גוון רצוי. הניחו לו לנוח מספר דקות לפני שחתכו אותו לחתיכות בגודל 1/2 אינץ '.
- בזמן שהסטייק מבשל, מכינים את הגוואקמולה על ידי שילוב של אבוקדו, בצל אדום, מיץ ליים וכוסברה בקערה. מועכים יחד עם מזלג עד לקבלת תערובת אחידה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.
- מניחים 4 פרוסות צ'דר על 2 חתיכות לחם, וצולים את כל 4 פרוסות הלחם בתנור טוסטר או על הגריל עד שהגבינה נמסה.
- שכבו את הסטייק על הפרוסות עם הגבינה, וכפו מעל את הגוואקמולה. מעליו את נתח הלחם השני, וחותכים לשניים להגשה.
עוד מתכוני סטייקים
בצל מקורמל, סטייק ופניני מנגולד שוויצרי
פיצות סטייק חריפות
סטייק קולב עם סלסה ורדה איטלקית
