צ'ילי הוא אחד מאותם מאכלים מענגים - כמו ספגטי וסיני אוכל - שטעמם טעים יותר ביום השני מהראשון. אפילו טוב יותר, שאריות צ'ילי משתלבות היטב עם שפע של מאכלים אחרים להמציא באורח פלא כמנה חדשה לגמרי.
בין אם אתם מחפשים להתחיל את היום עם חביתה דשנה או אם אתם מחפשים ספין המצאה של נאצ'וס להגיש ביום ראשון בכדורגל, אתם באמת לא יכולים להשתבש עם שאריות צ'ילי.
יותר: Slow Cooker Sunday: צ'ילי עוף מנגל מתאחד תוך דקות
צ'ילי, גבינה וביצים
ארוחת הבוקר הדשנה הזו היא קלה במיוחד: פשוט לטרוף כמה ביצים ולערום את הצ'ילי והגבינה מעל. דרך מצוינת להתחיל את היום שלך טוב.
יותר: פיצה כלבי צ'ילי צ'יז - חלומו של חובב החטיפים הבלתי החלטי
מתכון חביתת צ'ילי וגבינה
חביתת צ'ילי שמימית עם גבינה מומסת מבפנים ומבחוץ ומעליה עגבניות טריות היא עוד דרך נפלאה להתחיל את היום.
מגיש 2
זמן הכנה: 5 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 20 דקות
רכיבים:
- 6 ביצים טרופות
- 3 כפות חלב
- 3 כפיות חמאה
- 3 מקפים מלח
- 4 מקפים פלפל שחור גרוס
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
- 1 כוס גבינת מונטריי ג'ק מגורדת
- 2 כוסות שאריות צ'ילי, מחוממות
- 2 עגבניות רומא קצוצות
- 1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט
הוראות הגעה:
- לקערה בגודל בינוני מוסיפים את הביצים והחלב. מקציפים יחד.
- מחממים מחבת גדולה על אש נמוכה עד בינונית ומוסיפים את החמאה.
- הטה את המחבת כדי להזיז את החמאה המומסת בתחתית התבנית, ולאחר מכן הוסף את הביצים.
- כשהביצים מתבשלות לאט, השתמש במרית כדי להזיז בעדינות את הביצים המבושלות על הקצוות החיצוניים של את התבנית לכיוון אמצע התבנית, כך שחלק מהביצה הלא מבושלת תוכל לזרום אל הקצוות החיצוניים עד לְבַשֵׁל. לאחר שנעשה זאת מספר פעמים, הנמיכו את האש לנמוכה, וכיסו את התבנית.
- נותנים לביצים להתבשל עם המכסה במשך כ- 3 או 4 דקות, ואז מעל את הביצים באופן שווה עם 1/2 גבינה.
- בעזרת מרית, הפוך בזהירות צד אחד של הביצים כלפי השני ליצירת חביתה.
- מכסים את המחבת במכסה, וממשיכים לבשל עד שהביצים מבושלות היטב.
- מגישים כשהוא חם. למעלה עם הצ'ילי המחומם והגבינה הנותרת. הגבינה אמורה להימס מחמימות הצ'ילי, או שניתן להכניס את צלחות ההגשה למיקרוגל מספיק זמן להמיס את הגבינה.
- מקשטים בעגבניות ובצל ירוק.
מתכון לספגטי צ'ילי
לאותם זמנים שבהם אינכם יכולים להחליט מה להכין - צ'ילי או פסטה - מדוע לא להפוך את שניהם למנה אחת טעימה? זה לא יכול להיות קל יותר להכין.
מגיש 2
זמן הכנה: 10 דקות | זמן בישול: 15 דקות | זמן כולל: 25 דקות
רכיבים:
- 3 כוסות אטריות ספגטי מבושלות
- 3 כוסות שאריות צ'ילי, מחוממות
- 1 כף שמן זית
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
- 2 ענפים בזיליקום טרי, לקישוט (לא חובה)
הוראות הגעה:
- מוסיפים את אטריות הספגטי למנות ההגשה, ומעליו את הצ'ילי המחומם.
- מטפטפים שמן זית באופן שווה על גבי תבנית הפסטה.
- למעלה עם גבינת פרמזן.
- מקשטים בזיליקום.
- מגישים כשהוא חם.
גודל צ'ילי עם מתכון אבוקדו
גודל צ'ילי (הידוע גם בשם המבורגר צ'ילי) עשוי עם תרנגול הודו ועם צ'ילי גבוה, גבינה מומסת, סלסה והרבה אבוקדו מכינה ארוחה שתצטרכו לחפור בה ולאכול עם המזלג שלכם.
מגיש 2
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 25 דקות | זמן כולל: 40 דקות
רכיבים:
- 2 קציצות הודו טחונות עבות
- 1/2 כפית אבקת שום
- 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
- 1/4 כפית מלח
- 3 כפיות שמן זית
- 1 לחמניית המבורגר, פרוסה לשניים
- 2 כוסות שאריות צ'ילי, מחוממות
- 1 כוס גבינת צ'דר מגורדת
- 1/2 כוס גבינת מונטריי ג'ק גרוסה
- 1/2 כוס סלסה
- 1 אבוקדו, זרע וקצוץ
- 1 בצל ירוק, קצוץ
הוראות הגעה:
- מוסיפים את אבקת השום, הפלפל והמלח לשני צידי קציצות ההודו.
- מחממים מחבת בינונית על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
- מוסיפים את קציצות ההודו הטחונות, ומניחים לבשל עד שהצדדים התחתונים מתחילים להשחים (כ -8 דקות).
- הופכים את הקציצות, ונותנים לצד השני להתבשל עד שהן מתחילות להשחים.
- מכסים ומבשלים עד שההמבורגרים מבושלים היטב.
- בזמן שההמבורגרים מבשלים, צולים את הלחמניות.
- הניחו 1/2 לחמנייה בצד חתוך כלפי מעלה על כל צלחת הגשה.
- מוסיפים קציצת הודו לכל חצי, ומעליו את הצ'ילי המחומם.
- מעל עם גבינת צ'דר. הצ'ילי צריך להיות חם מספיק כדי להמיס את הגבינה, אבל אם לא, אז לחמם במיקרוגל מספיק זמן כדי להמיס את הגבינה.
- למעלה עם סלסה, גבינת ג'ק, אבוקדו ובצל ירוק.
- מגישים כשהוא חם.
מתכון צ'ילי וצ'יפס סטייק אפוי
בדיוק כשחשבתם שצ'יפס סטייק לא יכול להשתפר, הם עושים עם צ'ילי נערם ומעליו גבינה מומסת, בצל ועגבנייה. זה אוכל האצבע האולטימטיבי.
מגיש 2
זמן הכנה: 15 דקות | זמן בישול: 30 דקות | זמן כולל: 45 דקות
רכיבים:
- 4 תפוחי אדמה אדומים בגודל בינוני
- 2 כפות שמן זית
- 4 מקפים פלפל שחור גרוס
- 4 מקפים מלח
- 2 כוסות שאריות צ'ילי, מחוממות
- 1-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגורדת
- 3 כפות שמנת חמוצה
- 1/2 כוס גבינת קוטיה, מפוררת
- 2 כפות בצל ירוק קצוץ
- 2 כפות פלפל אדום קצוץ
הוראות הגעה:
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- כשהקליפה דולקת, חותכים את תפוחי האדמה לשניים לאורכם. לאחר מכן חותכים כל חצי לשליש, לאורכו.
- לקערה גדולה מוסיפים את תפוחי האדמה, שמן הזית, הפלפל והמלח. מערבבים יחד עד שתפוחי האדמה מצופים באופן אחיד.
- על דף עוגיות גדול מניחים את תפוחי האדמה כלפי מטה (בצד אחד של תפוחי האדמה).
- אופים עד שתפוחי האדמה מבושלים והופכים לצבע זהוב (כ -25 עד 30 דקות).
- בעזרת מרית, מוציאים בזהירות את תפוחי האדמה מדף העוגיות, ומעבירים אותם לתבניות או לתבניות חד פעמיות לתנור. השאירו את התנור דולק.
- למעלה את הצ'יפס עם צ'ילי מחומם וגבינת צ'דר.
- הכניסו אותם שוב לתנור מספיק זמן להמסת הגבינה.
- למעלה שמנת חמוצה, גבינת קוטייה, בצל ירוק ופלפל חריף.
- הגש חם.
לפני שאתה הולך, בדוק מצגת השקופיות שלנו לְהַלָן.
פורסם במקור בפברואר 2015. עודכן בנובמבר 2016.
