חדשות טובות, טורפים: בָּשָׂר, גבינה ומוצרי חלב אינם רק חלק מתזונה מאוזנת, הם טובים ללבך, לפחות על פי דו"ח חדש.
יותר:מדוע ייתכן שתרצה לשקול מחדש את אותה דיאטה דלת פחמימות
כמובן שמידע זה מנוגד להרבה ממה שנאמר לנו (כלומר, המלצות תזונה עדכניות מציע לאכול הרבה פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלב דל שומן ו/או שומן, לבחור בשר רזה כמו עוף או דגים ולהימנע מבשר אדום ומוצרי חלב מלאים בשומן). עם זאת, המחקר - שנערך על ידי החברה האירופית לקרדיולוגיה - גילו ששומנים רוויים, כמו אלה הנמצאים בבשר וחלב, יכולים למעשה להגן על הלב.
למעשה, לדברי פרופסור סלים יוסוף, מחבר בכיר של המחקר ומנהל המכון למחקר בריאות האוכלוסין באוניברסיטת מקמאסטר בהמילטון, קנדה, בהצהרה, מוצרי חלב ובשר "מועילים עבור בריאות הלב ואריכות ימים. "
"צריך לחשוב מחדש מה מהווה תזונה באיכות גבוהה לאוכלוסייה גלובלית", אמר. "לדוגמה, התוצאות שלנו מראות שמוצרי חלב ובשר מועילים לבריאות הלב ואריכות ימים. זה שונה מהייעוץ התזונתי הנוכחי ".
יתרה מכך, על פי החוקר הקופרנציפלי ד"ר אנדרו מנטה מ- PHRI, "אנשים שצרכו דיאטה והדגישו לפירות, ירקות, אגוזים, קטניות, דגים, מוצרי חלב ובשר היו הסיכונים הנמוכים ביותר למחלות לב וכלי דם מוקדם מוות."
למה? ובכן, ההנמקה היא די פשוטה: על פי המחקר, אכילת מזון לא מעובד יותר - כמו בשר וגבינה - פירוש הדבר שאנשים היו פחות נוטים לאכול פחמימות מזוקקות, וזה שיפר את סך הכל בְּרִיאוּת.
יותר: האמת על 9 מגמות דיאטה פופולריות
עם זאת, כמו בכל המזונות, עדיין יש לצרוך בשר ומוצרי חלב במידה, שכן כמות הבשר האדום הנצרך על ידי משתתפי המחקר הסתכמה בכ -4.5 אונקיות ביום.
