הקיץ, מבחינתנו, הוא עונת השפריצר. אין לנו בעיה ללגום קוקטייל אחד בליל חורף נעים וקריר, אבל כשזה חם, אתה נהיה צמא. זה יכול לגרום לשתיית קוקטיילים עם חוזק רגיל מעט מסוכנת. אתה צריך להישאר עם לחות, אבל גם רוצה ליהנות, וכאן נכנסים הספריצים. יש להם אחוזי אלכוהול נמוכים יותר מקוקטייל מסורתי, כך שתוכלו ללגום אותם בחופשיות מבלי לדאוג לקבל טנק לגמרי 15 דקות לתוך הברביקיו. אחד האהובים עלינו? א אפרול שפריץ, אבל אינה גרטןהטוויסט של הפיצוחים האיטלקיים האלה הופך את המסיבה עוד יותר למסיבה.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט משותף של אינה גארטן (@inagarten)
הסיבה לכך היא שבמקום תפוזים רגילים, גארטן אומר שאתה יכול להשתמש בתפוזי דם. פרוסות תפוז הדם של חצי הירח מוסיפות את המיץ והניחוח שלהן לכל משקה, מעמיקות את צבען ומוסיפות מורכבות נוספת לטעמן.
לתפוזי דם בשר צבעוני הנע בין כתום בהיר לאדום תוסס ועד סגול כהה ועמוק. יש להם טעם של תפוזים רגילים אבל עם רמז של טעם של פטל, מה שהופך אותם מושלמים למתכוני קיץ.
להכנת Aperol Spritz קלאסית, המתכון של גארטן (מתוך ספרה בישול עם ג'פרי) קורא לפרוסקו המצונן, 12 גרם של אפרול (היא ממליצה על ברביירי), מים נוצצים של סן פלגרינו, ו -6 פרוסות תפוז - כתום דם, אם אתה רוצה להיות דרמטי.
כדי להרכיב את המשקאות שלך, מלא כמה כוסות זכוכית 14-16oz עם קרח. לאחר מכן מלא אותם יותר מחצי עם פרוסקו צונן ומבעבע, זריקת אפרול, נתז של סן פלגרינו ופרוסת תפוז דם לקישוט. אתה יכול לסחוט גם מיץ תפוזים בדם לתוך השפריצר, אם אתה רוצה לשפר ולהעמיק את הצבע.
התוצאה היא משקה קר מרענן, מבעבע, מעט מריר, ויש בו מתיז של מתיקות הדרים לאיזון הטעמים. זה המשקה היחיד שאנחנו רוצים ללגום בימים החמים ביותר של הקיץ, על החוף או ליד הבריכה, ו עם הטוויסט הכתום בדם של גארטן, הוא פשוט דרמטי מספיק לארוחות ערב ולקיץ אחר סוורים.
לפני שאתה הולך, בדוק המתכונים הטובים ביותר לארוחת הערב של גארטן לְהַלָן:
צפו: ניסינו את המק אנד אנד גבינה של אינה גארטן וקיבלנו לגמרי מדוע זה שבר את האינטרנט
