היי שלום; שמי קריסטין, ואני עוֹד מנסה לתכנן את שלי מסיבת חג שמתרחש מחר. וכן, מיד פרצתי להזיע דמוי זיעה בשרית בשנייה שהבנתי עד כמה אנחנו קרובים לדייט. אמנם יש לי את כל התפריט מתוכנן, ואני לַעֲשׂוֹת יש את הדברים החיוניים, כמו יין, כלב ביצה וקילטליפטר של ארבע פסגות, שכבר מצננים במקרר, המרכיב החסר והחיוני במסיבה: קוקטייל לחג. "האם עלי להישאר עם כלב ביצה עם קוצים של סקרו? האם זה מספיק?" שאלתי את עצמי. "האם עלינו להכין גם סנגריית חמוציות?" האפשרויות הרגישו לכאורה אינסופיות והרגשתי את עצמי מסתובבת - עד קונטסה יחפה כוכב אינה גרטן הצילה את היום על ידי שיתוף קוקטייל החג האהוב עליה, לחג: מכוניות צד עם דובדבנים מיובשים.
"לפרפרזה של ג'וליה צ'יילד: 'מסיבה בלי קוקטיילים היא רק פגישה!'" כתב גרטן באינסטגרם לצד תמונה מרווה צמא של משקה החג.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
לפרש את ג'וליה צ'יילד - "מסיבה ללא קוקטיילים היא רק פגישה!" עגלות הצד שלי עם דובדבנים מיובשים הם קלאסיקה קוקטייל מיושן עם טוויסט-אני מכין אותם עם מיץ לימון סחוט טרי, קוניאק וגרנד מרנייה בתוספת קוניאק ספוג. דובדבנים מיובשים. הם מתוקים וטארטיים וקוקטייל החגים המושלם!! המתכון זמין באתר barefootcontessa.com דרך הקישור בפרופיל שלי.
פוסט משותף על ידי אינה גרטן (@inagarten) ב-
"מכוניות הצד שלי עם דובדבנים מיובשים הם קוקטייל קלאסי מיושן עם טוויסט", המשיכה. "אני מכין אותם עם מיץ לימון סחוט טרי, קוניאק וגראנד מרנייה בתוספת דובדבנים מיובשים ספוגים בקוניאק. הם מתוקים וטארטיים וקוקטייל החגים המושלם!! ”
של גארטן עגלות לצד מתכון של דובדבנים מיובשים, שמניב שני משקאות, כל כך קל להכנה. כל מה שאתה צריך הוא - כפי שהיא ציינה בכיתוב שלה - ליקר גרנד מרנייה, מיץ לימון סחוט טרי ודובדבנים מיובשים. תזדקק גם לקוניאק הנכון: קוניאק VS ("מיוחד מאוד"), לא קוניאק VSOP ("בהיר ישן במיוחד"). אופציה מוצקה היא Courvoisier VS קוניאק ($24.99).
שמור מעט ממיץ הלימון הזה לשפה, שדורשת גם סוכר.
כדי להתחיל, תרצה לכבוש את הדובדבנים המיובשים בקוניאק ובמיקרוגל במשך 60 שניות. לאחר מכן מערבבים את שאר המרכיבים בשייקר, מנערים למשך 30 שניות (כן, 30 שניות שלמות!), ומסננים. השחילו את הדובדבנים על שיפוד, והגישו. זה ממש קל כמו זה. ואם תתאמן להכין אותם לפני שהאורחים מגיעים, לא רק שתגרום לתהליך להיראות ללא מאמץ, אלא אתה תרשים אותם, לאתחל. באשר לי, אני אתן לארוס שלי לעשות את העבודה. אני פשוט אעשה בלגן.
