כולנו יודעים שתזונה בריאה כוללת הרבה פירות וירקות, אבל עד כמה אנחנו מעבירים את זה לילדים שלנו? עם השמנת יתר בילדות שזוכה לתשומת לב תקשורתית רבה בימינו, נראה שכולם נמצאים על העגלה כדי לגרום לילדים שלנו לאכול תזונה בריאה ומאוזנת. משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) פיתח תוכנית חדשה לניסיון לגרום לאכילה בריאה למשוך ילדים.
USDA לוקח דקירה בהפיכת תזונה למהנה
כולנו יודעים שתזונה בריאה כוללת הרבה פירות וירקות, אבל עד כמה אנחנו מעבירים את זה לילדים שלנו?
עם השמנת יתר בילדות שזוכה לתשומת לב תקשורתית רבה בימינו, נראה שכולם נמצאים על העגלה כדי לגרום לילדים שלנו לאכול תזונה בריאה ומאוזנת. משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA) פיתח תוכנית חדשה לניסיון לגרום לאכילה בריאה למשוך ילדים.
לעודד את ילדיך לאכול מגוון מאכלים, כולל פירות וירקות, יכול להיות קשה - במיוחד אלה אוכלי בררנים. אך על ידי התחלת צעירים ומדגמי הרגלי אכילה בריאים בבית, סביר יותר שילדיכם ינסו דברים חדשים. ה- USDA יצר שלוש קבוצות של חומרי לימוד בחינם לשימוש בכיתה של ילדך באמצעות
ילדי גן בררנים?
התחל ללמד את ילדיך על תזונה כשהם צעירים, וסביר להניח שהם ימשיכו בדפוסי אכילה בריאים גם בני נוער ומעבר להם. ילדים בגיל הגן ידועים לשמצה בכך שהם בררנים באוכל שלהם, במיוחד במרקמים השונים.
עבור הקהל הצעיר יותר, FNS עדכנה את התוכנית שלהם בשם תגדל את זה! נסה זאת! Like It!: כיף לגיל הרך עם פירות וירקות, המקשרת בין פעילויות שהמעון או מעון הילדים שלך יכולים להשתמש בו עם משאבים שכולכם יכולים להשתמש בהם בבית.
מאחר שבחירת מזון לגיל הרך נעשית בדרך כלל על ידי משפחותיהם ונותני הטיפול הבוגר, שיעורים לקטנטנים מתמקדים בעידוד ילדים להמשיך ולנסות שוב פירות וירקות חדשים ו שוב. ככל שילד ינסה אוכל חדש, כך סביר להניח שהוא יאהב אותו בסופו של דבר. ילדים בגיל הרך מוזמנים "לשחק" עם האוכל שלהם באמצעות חושי המגע, הריח והטעם. שיעור חשוב נוסף בגיל זה הוא ללמוד על המקום שממנו מגיעים פירות וירקות. על ידי למידה על צמחים ותנאי הגידול השונים שהם דורשים, תוכנית זו מסייעת לקטנטנים לחבר את המזון בשולחן לצמח שממנו הגיע.
אוכל טוב לתלמידי כיתות
ההתעקשות שילדך הבכור ישמור על תזונה מאוזנת נהיה קשה יותר כאשר הוא נכנס לשנות הלימודים. "הזמן הזה הוא כאשר ילדים הולכים לראשונה לבית הספר ויש להם קצת יותר בחירה במה שהם אוכלים, במיוחד אם הם מקבלים את זה בקפיטריה בעצמם", אומר. ג'ניפר שו, MD, FAAP, רופא ילדים בקבוצת הילדים הרפואית באטלנטה ומחבר שותף של הספר מאבקי מזון: זכייה באתגרים התזונתיים של הורות חמושים בתובנות, הומור ובקבוק קטשופ.
תכנית הלימודים ללמד ילדים מבוגרים (תלמידי כיתות ג -ד) לבחור בחירה טובה באוכל הרפתקת בלשי הגן הגדולה. סט זה כולל 11 שיעורים הכוללים חומרים ליצירת לוח מודעות, כרטיסי פלאש של פירות וירקות, וניוזלטר לתלמידים לחלוק עם ההורים. חדשות בלשי גן. בעזרת חקירות ושיטות כיף אחרות, לילדים הגדולים יותר תהיה ההזדמנות לגלות מהם הפירות והירקות המתוקים, הפריכים והעסיסיים ביותר. כמו בתכנית הלימודים לגיל הרך, יש דגש על חיבור מזון מהגינה לקפיטריה של בית הספר והבית.
מערך הלימודים השלישי מותאם לכיתות ה' -ו ', ונקרא לחפור פנימה! יחידה משלימה זו כוללת 10 שיעורים מבוססי שאלות, מדריך גינון, חוברות לחלוק עם ההורים בבית וכרזות צבעוניות המעודדות פירות וירקות כאפשרויות מזון בריא. שניהם בלש גנים ו לחפור פנימה! השיעורים נבנו על מנת לעמוד ב חינוך סטנדרטים באחד או יותר מהנושאים הבאים: מדעים (האקדמיה הלאומית למדעים), אמנויות בשפה האנגלית (יוזמת תקני מדינת הליבה המשותפת), מתמטיקה (יוזמת תקני מדינת הליבה המשותפת) ובריאות (סרטן אמריקאי חֶברָה).
כל החומרים הנהדרים האלה זמינים כרגע באינטרנט כדי לגשת אליהם ולהוריד אותם מ- אתר צוות תזונה.
עוד על אכילה בריאה
6 מיתוסים של תזונה בריאה - ניתוק
כיצד אכילה אורגנית משפרת את בריאות הילד שלך
3 דרכים לעודד בחירות בריאות ליד שולחן ארוחת הבוקר
