יש את שלך טקילה בקבוקים אוספים אבק מאז סינקו דה מאיו? הנה תירוץ להעיף אותם שוב: יום הטקילה הלאומי הוא יום ראשון, 24 ביולי.
ציין טקילה, ונדמה כי המוח של כולם הולך לאותו מקום: יריות ומרגריטות. אבל ברמנים ומיקסולוגים מוכיחים שטקילה היא תכליתית לא פחות מוודקה בכל הקשור לקוקטיילים. בתפריטי המשקאות בכל מקום, אנו מוצאים קוקטיילים מורכבים ומרעננים המוכנים בטקילה.
בסוף השבוע הזה, תנו לתערובת המרגריטה שנקנתה בחנות לנוח ותהיו יצירתיים עם ארבעת הטקילות הטעימות האלה מתכוני קוקטיילים:
פרח החממה
ניתן ללגום משקאות טקילה לצד יותר מסתם אוכל מקסיקני.
בְּ Bread & Tulips, מסעדה איטלקית כפרית בניו יורק, קוקטייל הפרחים החמים שלה משלב טקילה וקמפרי, אפריטיף איטלקי.
מכין מנה אחת
רכיבים:
- 1-1/2 גרם טקילה Corralejo Blanco
- 1/2 גרם קמפרי
- 1/2 גרם צוף אגבה טרי
- 1 גרם מיץ אשכוליות טרי
- קורטוב של מרירי תפוז
הוראות הגעה:
לנער את כל המרכיבים במערה קוקטייל עם קרח ולסנן לכוס מרטיני. מעטרים בגלגל סיד.
תפוז דם מרגריטה
לפעמים, רק מרגריטה תפגע במקום. בפעם הבאה שאתה
להזמין את
המתכון באדיבות רוקה עקור
מכין מנה אחת
רכיבים:
- 1-1/2 אונקיות טקילה כסופה של סאוזה כחול אגבה
- 1/2 גרם טריפל שניות
- נתז של סירופ פשוט
- נתז של מיץ ליים טרי
- 1/2 גרם מחית תפוזים דם אורגנית
הוראות הגעה:
לנער את כל המרכיבים בקייק שייקר עם קרח. יוצקים לכוס, מעליהם קרח כתוש ומקשטים בעזרת טריז ליים.
דוז'יטו
וואו את אורחי הבראנץ 'שלך על ידי ערבוב של קנקן ממשקאות הטקילה וה- OJ האלה. עם מנטה טרייה וקצת תוספות מסודה קלאב, אף אחד לא יחמיץ את המימוזה.
מכין מנה אחת
רכיבים:
- 1-1/2 גרם טקילה כסופה Dos Lunas
- 1/2 גרם צוף אגבה
- 3 גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
- התזה של סודה קלאב
- עלי נענע טריים
הוראות הגעה:
מניחים עלי נענע בתחתית הכוס. מוסיפים קרח כתוש, טקילה, צוף אגבה ומיץ תפוזים ומבלבלים. למעלה עם סודה קלאב ולקשט עם עלי נענע ופרוסות תפוזים, אם תרצה.
סטון פארק קולינס
קח רמז מ קפה סטון פארק, ביסטרו שכונתי בברוקלין, ולוגמים מהקוקטייל הלימוני הזה המשלב טקילה ולימונצ'לו, ליקר איטלקי.
מכין מנה אחת
רכיבים:
- 1-1/2 גרם טקילה מכסף
- 1 גרם לימונצ'לו פליני
- 1 גרם מיץ לימון
- 1 גרם סירופ פשוט
הוראות הגעה:
מנערים את כל המרכיבים במערה קוקטייל עם קרח, ולאחר מכן מסננים לכוס כדורית מלאה בקרח. מעל עם סודה וקישוט עם טוויסט כתום.
התמונות באדיבות Bread & Tulips, Roka Akor ו- Dos Lunas טקילה.
עוד רעיונות לקוקטיילים
הדבש בי וקוקטיילים קלים יותר לקיץ
איך להכין את המוחיטו המושלם
קוקטיילים קיציים עשויים אבטיח