ארוחת הערב: פאג'יטות סטייק - SheKnows

סטייק בגריל טעים בפני עצמו. אבל פורסים אותו ומוסיפים קצת גוואקמולה וסלסה ויש לכם פאג'יטות סטייק תוצרת בית שהן לא מהעולם הזה.

סיפור קשור. הסלמון התאילנדי בצ'ילי זיגוג צ'ילי תאילנדי של רייצ'ל ריי מקבל את טעמו מהתוספת המפתיעה הזו

יש חווה קטנה גדולה בקליפורניה בשם האריס ראנץ '. הוא נמצא ממש לאורך הכביש המהיר 5 ויש בו סטייק מהטובים בסביבה. למען האמת, בכל פעם שאנו נוסעים לצפון קליפורניה מלוס אנג'לס, אנחנו תמיד עוצרים רק כדי שנוכל לאסוף כמה סטייקים לקחת הביתה ולצלם בכל דרך שנרצה. אז בטיול האחרון, עשינו את מה שאנחנו תמיד עושים וקנינו כמה רצועות ניו יורקיות. הדבר היחיד ששיניתי הוא איך הכנתי אותם. במקום לכבוש אותם ולצלות אותם, החלטתי לתבל מעט את הדברים ולהכין פאג'יטות סטייק. והם היו כל כך טובים. משהו בהכנת הפג'יטות סטייק בעצמי פשוט גרם להן להיות הרבה יותר טעימות. אז אם אתה חובב פג'יטה, נסה זאת. לא תאמינו כמה זה קל.

פג'יטות סטייק

רכיבים:

• 1 כף כמון
• 1 כפית כוסברה
• 2 כפות פפריקה
• 2 כפות אבקת שום
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 3 סטייקים של ניו יורק
• 1 כף חמאה
• 1 בצל, פרוס
• 1 (12 גרם) מיכל גוואקמולה
• סלסה טרייה אחת (12 גרם)
• 12 טורטיות קמח

הוראות הגעה:

1. מחממים את הגריל ל -500 מעלות צלזיוס.
2. בקערה בינונית מערבבים יחד את הכמון, הכוסברה, הפפריקה, אבקת השום, המלח והפלפל. משפשפים אותו על כל הסטייקים. צולים את הסטייקים כשבע עד 10 דקות לכל צד לנדיר בינוני. מעבירים סטייקים לצלחת ונותנים לנוח במשך חמש דקות. פורסים ומניחים בצד.
3. בזמן שהסטייקים מתבשלים ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומבשלים חמש עד שבע דקות או עד שהבצל מתחיל להתקרמל.
4. להגשה: מורחים שתי כפות גוואקמולי, כף סלסה אחת, כף בצל ושלוש עד ארבע פרוסות סטייק על הטורטייה. מגלגלים את הטורטייה ונהנים.

מתכוני פג'יטה אחרים

סלט אלמו פג'יטה
פיאסטה ווג'י פיאסטה
פג'יטאס סיד טקילה