מחפשים את הליווי המושלם לפסטיבל המקסיקני שלך עם הבנות? הוסיפו אחד (או שניים!) מהכיפים והפירותיים האלה מתכוני מרגריטה לתפריט שלך. המיקסולוגים קים הסארוד ותומס דלוס רייס חולקים את המרקמים האהובים והפירות שלהם. לשתות!
קים הסארוד, מיקסולוג, מייסד ייעוץ למשקאות אדריכלות נוזלית ומחבר של 101 מרגריטס מוכן לקבל את שלך פסטיבל מקסיקני התחיל עם שלוש המועדפות האלה של מרגריטה פירותית.
זריחה מרגריטה
רכיבים
- 2 גרם טקילה רפוסדו
- 1 גרם שניות משולשות
- 4 גרם מיץ תפוזים (סחוט טרי)
- נתז מיץ לימון
- 1/2 גרם גרנדין
- דובדבן, לקישוט
הוראות הגעה
- שלב את הטקילה, הטריפל סק, מיץ התפוזים ומיץ הלימון במערה קוקטייל. למעלה עם קרח ולנער במרץ.
- מסננים לכוס קוקטייל.
- מוסיפים את הגרנדין.
- מקשטים בדובדבן ומגישים.
המתכון באדיבות 101 Margaritas מאת קים הסארוד (Wiley & Sons 2006). צילום: אלכסנדרה גרייבלסקי.
קיווי מרגריטה
רכיבים
- 2 גרם טקילה רפוסדו
- 1 גרם מידורי
- 2 גרם מיץ אננס
- 1/2 גרם מיץ ליים
- 1 גרם סירופ פשוט
- 1 פרי קיווי, קלוף
הוראות הגעה
- מערבבים את כל החומרים בבלנדר ומערבבים ללא קרח עד לקבלת מרקם חלק.
- מוסיפים 1/2 כוס קרח ומערבבים במשך 10 שניות.
- יוצקים את התכולה לכוסות.
- מקשטים בפרוסת קיווי נוספת.
המתכון באדיבות 101 Margaritas מאת קים הסארוד (Wiley & Sons 2006). צילום: אלכסנדרה גרייבלסקי.
מרגריטה ג'ינג'ר אננס
רכיבים
- 1 1/2 גרם 1800 רפוסדו
- 3/4 גרם ליקר ג'ינג'ר דומיין דה קנטון
- 5-6 נתחי אננס
- 1 גרם מיץ ליים
- 1 1/2 גרם סירופ פשוט
- סחיטת סיד
- עלה אננס
- ג'ינג'ר מסוכר
הוראות הגעה
- בכוס ערבוב מערבבים את נתחי האננס עם מיץ הליים והסירופ הפשוט.
- מוסיפים טקילה וליקר זנגביל.
- למעלה עם קרח ולנער במרץ.
- יוצקים את התכולה לכוס גבוהה.
- למעלה עם סחיטת ליים.
- מקשטים ומגישים.
המתכון באדיבות קים הסארוד, www.liquid-architecture.com.
Fresa breeze מרגריטה
תומאס דלוס רייס, מיקסולוג בניו יורק מלון סטנדרטי, מציעה שתי מרגריטות פירותיות ומהנות להמתיק את ליל הבנות הבא שלך. לחיים!
רכיבים
- 2 גרם טקילה פרטידה בלאנקו
- 1/2 גרם צוף אגבה
- 3/4 גרם מיץ ליים טרי
- 2 תותים
- 2 כפיות מלפפון חתוך לקוביות
- ענף מנטה (לא חובה)
הוראות הגעה
- מערבבים תותים וצוף אגבה בשייקר.
- מוסיפים מרכיבים ומנערים על קרח.
- מסננים מעל קרח ומעליהם קוביות מלפפון.
- מעטרים בעזרת ענף מנטה (לא חובה).
מרגריטה מנגו מטורפת
רכיבים
- 2 גרם טקילה פרטידה רפוסדו
- 1/2 גרם צוף אגבה
- 3/4 גרם מיץ ליים טרי
- 1/2 גרם מחית מנגו
- 2 דיסק/פרוסות ג'לפנו
הוראות הגעה
- בשייקר מערבבים דיסק ג'לפנו אחד עם צוף אגבה.
- מוסיפים את המרכיבים לשייקר ומנערים על קרח.
- מסננים מעל קרח, מקשטים עם דיסק ג'לפנו שצף מעל.
מחפשים עוד מתכוני טקילה מעדנים? למד כיצד להכין אלה קוקטיילים של טקילה!
מתכונים מקסיקניים שמתאימים למרגריטה שלך
- מתכונים מקסיקניים הכוללים גבינה אומנותית
- פיאסטה! מתכוני סינקו דה מאיו ורעיונות לתפריט
- מתכוני יום העצמאות המקסיקני
