עקיצות פאי בטטה מיני - SheKnows

פשטידת בטטה היא קינוח דרומי ייחודי וטעים. כאן לקחנו את כל הטעמים האלה ויצרנו גרסה בגודל ביס מושלם לכל מפגש חג.

סיפור קשור. ברי פאבלובה של כריסי טייגן מכין קינוח פסחא קל אך מרשים

קינוח הוא אחד הדברים האהובים עלינו בחגים. הנה, לקחנו קינוח דרומי קלאסי ויצרנו גרסה מהנה בגודל ביס קטן. במקום להשתמש בקרום עוגה מסורתי, החלפנו אותו בבצק עלים שמניב קרום אוורירי אוורירי לנגיסים אלה. אלה הם הפינוק המושלם לכל שולחן קינוח לחג.

מתכון להכנת עוגת בטטה מיני

מניב כ -24 עקיצות

רכיבים:

• 2 דפי בצק עלים, מופשרים
• 1 תבנית מיני מאפינס גדולה (24 ספירות) או 2 תבניות מיני מאפינס קטנות (12 ספירות)
• תרסיס לבישול נון -סטיק
• 2 כוסות בטטה מבושלת, כתוש
• 1/4 כוס חמאה מומסת
• 1 כוס סירופ מייפל טהור או סוכר חום
• 1 כף תמצית וניל טהורה
• 1/4 כוס קצפת כבדה
• 2 ביצים שלמות
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כף קינמון טחון
• 1/4 כפית ג'ינג'ר טחון
• 1/4 כפית אגוז מוסקט
• קורט מלח
• קצפת וקינמון טחון לקישוט (לא חובה)

הוראות הגעה:

1. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס ומרססים את תבנית המאפינס בתרסיס בישול ללא הדבקה.
2. פורסים את בצק העלים וחותכים ל -24 ריבועים (כ -12 לכל דף). לחץ בעדינות על אחד מרובעי הבצק לכל כוס תבנית המאפינס.
click fraud protection
3. בקערה גדולה מוסיפים את כל מרכיבי המילוי. בעזרת מערבל ידני מערבבים את המלית עד שהיא חלקה וקרמית ללא גושים. בעזרת כף ממלאים בזהירות כל אחת מכוסות המאפינס במלית הבטטה.
4. מכניסים לתנור ואופים 20-25 דקות או עד שהבצק בצבע חום זהוב. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מלא.
5. מעטרים בקצפת ובפזר קינמון טחון ומגישים.

עוד מתכוני בטטה

קוגל רוזמרין בטטה
ביס דלעת בטטה חריפה
המבורגרים בטטה עם מאיו צ'יפוטלה