טוסטאדות קארי הודי-מקס משלבות שני מאכלים לארוחה טעימה אחת-SheKnows

טוסטדה עם טוויסט משלבת טעמים משתי מדינות לארוחה מפנקת אחת.

מי אומר שבכל זאת יש להגיש טוסטדות עם גבינה וחסה? אין גבינה, חסה או סלסה בטוסטדות האלה. משתמשים בכוסברה במקום חסה, קוקוס מגורר במקום גבינה, ורוטב יוגורט-קוקוס במקום סלסה. כמה כיף זה?

סיפור קשור. רייצ'ל ריי רק שיתפה מרינדת עוף בלסמי קלה שמחליפה לגמרי את רוטב המנגל שלנו

אני אוהב במיוחד את החבטה של ​​הטורטייה הפריכה יחד עם קארי העוף הרך.

כל ביס מהנה עם הטוסטדות החריפות האלה.

טוסטאדות קארי עוף עם מתכון לרוטב יוגורט-קוקוס

מגיש 2

זמן הכנה: 12 דקות | זמן בישול: 18 דקות | זמן כולל: 30 דקות

רכיבים:

לרוטב היוגורט-קוקוס

• 1/2 כוס יוגורט יווני רגיל
• 3 כפות חלב קוקוס
• 2 מקפים כמון
• 3 כפיות צוף אגבה

לטוסטדות קארי העוף

• 2 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1 כף שמן זית
• 4 מקפים מלח
• 4 מקפים פלפל
• 1/2 בצל, פרוס דק
• 3 שיני שום, קצוצות
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מקולף וקצוץ
• 1 כף פלוס 2 כפיות אבקת קארי טחון
• 1/4 כפית כמון טחון
• 1/4 כוס יוגורט יווני רגיל
• 1/3 כוס מים
• 4 טורטיות תירס פריכות
• 16 ענפי כוסברה
• רוטב יוגורט-קוקוס
• 1-1/2 כפות קוקוס מגורר, לקישוט

הוראות הגעה:

לרוטב היוגורט-קוקוס

1. בקערה קטנה טורפים יחד את כל החומרים ומניחים בצד.

לטוסטדות קארי העוף

1. חותכים את חזה העוף לרוחב לחצי, ופורסים לפרוסות בעובי 1/4 אינץ '. מפזרים מלח ופלפל באופן שווה על העוף.
2. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
3. מוסיפים את העוף למחבת. מורחים אותו כך שהוא מונח שטוח על תחתית התבנית.
4. מעל העוף, שכבו את הבצל, השום, הג'ינג'ר, אבקת קארי והכמון. אל תערבב עדיין.
5. נותנים לבשל כפי שהוא, בלי לערבב במשך כ -6 דקות. לאחר מכן מערבבים יחד את כל החומרים.
6. ממשיכים לבשל ומערבבים את החומרים עד שהעוף מבושל היטב.
7. מוסיפים את היוגורט, ומערבבים.
8. מוסיפים את המים, ומערבבים. מסירים את המחבת מהאש, ומלח לפי הטעם.
9. מעל כל טורטייה פריכה שכבה של כ -4 ענפי כוסברה.
10. מוסיפים את קארי העוף באופן שווה, מעל הכוסברה.
11. מזלפים את רוטב היוגורט-קוקוס על גבי העוף, מקשטים בקוקוס מגורר ומגישים כשהוא חם.

עוד מתכוני קארי

מארי קארי וגבינה
קארי עוף תאילנדי
קארי תאילנדי אדום משוך טאקו חזיר עם סלו