אולי שמת לב שככל שהילדים שלך מתבגרים, כך יש להם פחות זמן לבלות איתך. אל תיקח את זה אישית; זה עניין של יחס. שעות ביום לעומת דברים שהם צריכים לעשות. בטח, יש לך עבודה וקניות מכולת ואימפריה ביתית שלמה לשמור עליה, אבל יש להם שיעורי בית, חברים, מקומות עבודה, חברים, ספורט וחברים. כל ההודעות האלו לוקחות זמן. למרות שלא מזמן הם רכבו על הירך שלך כל היום, נראה שהם לא מצליחים לפנות זמן לקשר עין. אם כן, כיצד אתה יוצר ושומר על קשר משמעותי עם צאצאיך העצמאים ההולכים וגדלים? תכניס את הילדים שלך למטבח.
הורים וילדים חולקים את הצורך לאכול
זה לא קשה כמו שזה נראה. בלי קשר להבדלים המתפתחים במהירות שלך, אתה עדיין חולק כמה דברים בסיסיים, חומר גנטי, כתובת למשלוח דואר וצורך לאכול. ולשמחתנו, בני נוער, במיוחד בנים, אוהבים אוכל. החדשות הטובות הן שהכנת אוכל ביחד היא א מְצוּיָן פעילות לבניית מערכות יחסים. אתה ממילא מבלה הרבה זמן במטבח, ואם אתה יכול לעבד את בני הנוער שלך איכשהו, זה יותר זמן שאתה יכול לבלות איתם.
המטבח מציע בני נוער שיעורי חיים
כבונוס ערמומי, המטבח הוא מקום נהדר ללמד וללמוד כמה "שיעורי חיים" באופן שלא יראה כאילו הם שיעורים. ילדים יכולים ללמוד כיצד להיות ממוקדים על מנת להישאר בטוחים, הערך של ניקיון אחרי עצמם, השמחה לעשות משהו למען אחרים. הם יכולים גם ללמוד על תזונה וכיצד לגרום למרכיבי הארוחה להתאחד ולהיות יצירתיים עם מה שיש להם זמין להם, גם אם זה לא הרבה ~ משהו שהם ימצאו שימושי מאוד מאוד בשנייה שהם עוזבים את הקן.
בישול הוא מיומנות הישרדות מבוגרת
כשהם יפגעו בגיל העשרה, ילדים רבים יידעו את דרכם במיקרוגל. וזה בסדר לחימום שאריות או להפשרת חבילה של צלעות חזיר. אבל אתה תרצה ללמד את הילדים שלך איך לבשל באמת. למה? כי ללמד בני נוער לבשל בצורה מזינה, כלכלית וכשירה זה כמו ללמד אותם לאזן פנקס צ'קים או לשלם חשבונות בזמן או לשמור רבע מיכל גז במכונית במהלך החורף. בישול טוב הוא מיומנות הישרדות מבוגרת.
בישול משרה ביטחון עצמי
בני נוער לא רק יוכלו לעזור בהכנת ארוחות במשק הבית, אלא שבסופו של דבר יוכלו לבשל לעצמם ולמשפחותיהם שלהם. יהיה לך סיפוק לדעת שהם לא ימותו ברעב, וגם הם לא יחיו על בוריטו לקחת. הטבה נוספת? ביטחון עצמי. בני נוער שיכולים לבשל לומדים לבטוח בטעמם, ביכולותיהם ובכישוריהם. הם מפתחים תחושת הישג והסתפקות עצמית. במובנים רבים, זה לא שונה מדי ממה שהם למדו בחזרה בכיסא התינוק, והובילו אפונה מתוחה לפיהם בכף מצופה גומי. זוכרים כמה הם היו גאים כשהם מסמרים את הדבר האכלה עצמית בפעם הראשונה? ועכשיו לא תשטפו אפונה מהשיער שלהם!
טיפים לבטיחות של בני נוער
אז בואו נתחיל. ראשית, יהיה עליך לכסות כמה יסודות בטיחות. ולא רק לחלק חוקים; קח את הזמן להסביר מדוע ולמה. סביר יותר שבני נוער יעמדו בכך אם הם מבינים את ההיגיון מאחורי עיקרון מאשר אם זה נראה כמו "לא תעשה".
להלן רשימה של דברים שכדאי לכסות עם נערך לפני שתתחיל במטבח:
- שטיפת ידיים חרוצה
- הימנעות מזיהום צולב
- בישול מזון לטמפרטורה הבטוחה שלו ושמירה עליהם
- כישורי טיפול בסכין-סכין חדה היא סכין בטוחה
- עזרה ראשונה בסיסית, כי, אתה יודע, תאונות קורות
טכניקות בישול לבני נוער
שנית, יש כמה טכניקות שכולם צריכים לדעת כדי להתחיל במטבח. ודא שהנער שלך מרגיש בנוח עם כישורי הבישול החיוניים האלה, ותתן לו או לה בסיס נהדר כטבח ביתי מוכשר.
כישורי בישול בסיסיים כוללים:
- קְלִיָה
- מבשר
- חבטה
- טיגון או מחבת
- אידוי
- אֲפִיָה
רעיונות לבישול נוער
לבסוף, הנה כמה הצעות לפעילויות שתוכל לעשות עם בני הנוער שלך לעידוד השתתפות. ברגע שתתחיל, תחשוב על עוד הרבה.
קח שיעור בישול ביחד. המכון הקולינרי לאמריקה, בהייד פארק, ניו יורק, מציע יום הורים ובני נוער הכולל מגוון שיעורים מענינים להורים ובני נוער מגיל 16 ומעלה.
תכננו יחד ארוחת חג. בצעו את כל הקניות, עבודות ההכנה והבישול בפועל כצוות.
לסעוד יחד. התנסה במטבחים שונים, ולאחר מכן חקור את המתכונים לארוחות שנהנית מהם וצור אותם מחדש בבית.
תן להם את המטבח. בני נוער מבוגרים יכולים לקחת על עצמם את האחריות של הכנת ארוחה אחת או יותר בשבוע. בקשו מהם ליצור רשימות קניות לארוחות שהם יוצרים.
זכור, שמור על חוש ההומור שלך ותהנה מהתהליך. פעולת הבישול עם בני הנוער שלכם צריכה להיות מהנה ונעימה. אם אתה מוריד את הלחץ ומתרפה, תזמן זיכרונות להתענג יחד עם ארוחות נהדרות.
