ברי חיטה טבעונית וצ'ילי שעועית שחורה - SheKnows

צ'ילי היא תמיד ארוחה אהובה. זהו פלא של מנה אחת מלא טעם ומרקם. אתה תאהב את תוספת גרגרי החיטה למתכון הצ'ילי הטבעוני הזה.

סיפור קשור. מרתה סטיוארט רק שיתפה קארי ברוקולי שמנת שתחזור עליו בסתיו הקרוב

צ'ילי יכול ללבוש צורות רבות, אבל אני חושב שתאהב את הגרסה הזו. ברי חיטה טבעוני וצ'ילי שעועית שחורה יש מרקם נחמד וטעם נפלא. זה גם טוב לך. כמו תמיד, השתמש במרכיבים שאתה הכי אוהב למנה זו. קל להחליף שעועית שחורה לפולי פינטו, להשמיט את הפלפלים הירוקים או לזרוק כמה גזרים חתוכים לקוביות.

כיוון שגרגרי חיטה הם דגנים מלאים, הכניסו אותם לקטגוריית ה"פחמימות הטובות "שלכם. פחמימות טובות הן פחמימות מורכבות, כלומר לוקח לגוף יותר זמן לפרק אותן. זה אומר שהם נותנים לך יותר אנרגיה, והם גורמים לך להרגיש שובע יותר.

אני אוהב לבשל גרגרי חיטה מיותרים לשימוש מאוחר יותר לארוחות אחרות (חשוב לחשוב על חימום אותם ב בוקר עם קצת חלב לבחירתך ופירות טריים או יבשים, או הוספתם לסלטים או לאדים ירקות). אתה יכול לשמור גרגרי חיטה מבושלים במקרר במשך כשבוע.

מתכון של ברי חיטה טבעונית וצ'ילי שעועית שחורה

מגיש 4-6

רכיבים:

• 1-1/4 כוסות גרגרי חיטה מבושלים
click fraud protection
• 2 כפות שמן זית
• 1/2 בצל לבן, חתוך לקוביות
• 1/2 פלפל חריף ירוק, קרום וזרעים הוסרו, חתוכים לקוביות
• 1/2 פלפל אדום אדום, קרום וזרעים הוסרו, חתוכים לקוביות
• 1/2 כוס גרעיני תירס
• 1 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כפית אורגנו מיובש
• 1/2 כפית כמון טחון
• 1 כפית אבקת צ'ילי
• 1 (15 גרם) קופסת עגבניות במיץ
• 1 (15 גרם) יכול שעועית שחורה, שטופה ומרוקנת
• 1 כף פלפלים ברוטב אדובו (אלה מגיעים בדרך כלל בפחית קטנה. שמור את השאריות למתכון אחר.)
• 1 כוס מרק ירקות
• 1 אבוקדו, חתוך לקוביות, לקישוט

הוראות הגעה:

1. מוסיפים את שמן הזית לסיר גדול על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את הבצל ומבשלים אותם כמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את הפלפלים, התירס, השום, המלח, הפלפל השחור, האורגנו, הכמון ואבקת הצ'ילי. מערבבים יחד ומבשלים 4-6 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
2. מוסיפים לסיר את העגבניות במיץ, שעועית, פלפלים ברוטב אדובו ומרק. מביאים את התערובת לרתיחה ואז מבשלים במשך 10-15 דקות.
3. מוסיפים את גרגרי החיטה לתערובת, מערבבים לאיחוד ומבשלים באותו חום עוד 3-5 דקות. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
4. מגישים חם בקערות אישיות מעוטרות בקוביות אבוקדו.

עוד מתכונים טבעוניים

ג'מבלאיה טבעונית
רולאפים של חצילים צלויים בגריל עם טפנד פלפל אדום קלוי
ריזוטו תרד ופטריות טבעוני עם אגוזי מלך קלויים