עם הזמן בפרמיה, קשה שלא להגיע לתקן הקל תוך תמרון דרך קטע המזון הקפוא. במקום זאת, נסה משהו קל, מהיר וטעים שישמור על רעש הבטן תחת שליטה. המפתח הוא להכין את המרכיב העיקרי שלך מבעוד מועד. עוף בגריל נשמר במיוחד במקרר; בנוסף, טעמו משתלב בצורה נפלאה עם כמעט כל מרכיב שתוכל לדמיין. לחוצים בזמן? נסה להמריא את הקאג'ון בגריל או מבעוד מועד ואז להעלות אותם על הגריל כשתהיה מוכן! מצאו מתכוני עוף בריאים בוודאי שתאכילו את הלול שלכם שמשתמשים בחלבון דל במיוחד עם כל זמן הכנה מועט של חמש עשרה דקות או פחות!
15 דקות עוף כבוש
רכיבים:
- 1/4 כוס חרדל דיז'ון
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1-1/2 כפיות רוטב ווסטרשייר
- 1/2 כפית טרגון מיובש
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס טרי
- 4 חצאי חזה עוף - ללא עור ללא עצמות
הוראות הגעה:
מערבבים את חמשת המרכיבים הראשונים, מערבבים היטב; מורחים משני צידי העוף. מניחים עוף בצלחת. משרים בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות או מספר שעות במקרר.
גריל, ללא מכסה, על גחלים בינוניות, הופך פעם אחת, במשך 10 עד 15 דקות או עד שהמיצים נגמרים.
חזה עוף מתובל בקאג'ון קל
רכיבים:
- 2 כפות תיבול קאג'ון
- 1/4 כפית פלפל
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית אבקת בצל
- 1/2 כפית אבקת שום
- 2 כפות שמן צמחי
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות
הוראות הגעה:
מערבבים את התבלינים והשמן ליצירת עיסה, ומוסיפים עוד שמן במידת הצורך. משפשפים את כל חזה העוף; מניחים בשקית אחסון מזון ומקררים למשך שעה לפחות. לצלות או לצלות את
עוף כ -5 עד 7 דקות מכל צד, תלוי בעובי. העוף מתבצע כאשר המיצים מתבהרים כאשר דוקרים אותו במזלג.
מגיש 4.
מכרזי עוף קלים על האש
רכיבים:
- 1 עד 1 1/2 קילו פרגי עוף ללא עצמות
- 1/2 כוס רוטב קיסר שמנת
- 1 כף שמן זית
- אבקת שום מקף
- 1/2 כפית בזיליקום עלים מיובשים
- 1 כפית בצל טחון מיובש, או כמה כפיות בצל טרי טחון
- פלפל מקף
הוראות הגעה:
שוטפים את העוף ומייבשים. שלב את העוף עם שאר המרכיבים בקערה או בשקית אחסון מזון שניתן לסגור. אוטמים או מכסים ומכניסים למקרר למשך שעה עד שעתיים. צולים או צולים כ -5 עד 8 דקות
מכל צד, או עד להשחמה יפה מבושלת.
מגיש 4.
