עבור רובנו, ארוחות הבוקר והצהריים פשוטות-יש לנו את הטיול שלנו, וזה עובד. ארוחת הערב, לעומת זאת, לעתים קרובות קצת יותר מאתגרת בכל הנוגע לתכנון והכנה. בין אם אתה חדש בבישול ובין אם יש לך משפחה להכין לה ארוחות וארוחות, יצירתיות היא שם המשחק. עם כל כך הרבה רטבים טעימים, בחירות שנרכשו, מוכנות וטובות עבורך, הוספת מגוון לערבי השבוע שלך קלה מתמיד. אני חולק כמה בריא וטעים מתכונים הכוללים רעיונות לארוחות מתרבויות שונות שיכולות לסייע בשיפור החיך שלך. אם תעשה מספיק, תוכל ליהנות מהשאריות למחרת!
יותר:6 דרכים בריאות לספק את התשוקה לשוקולד שלך
1. הכל בתוך הרוטב
המטבח ההודי הוא אחד המאכלים האהובים עלי ליהנות ולפנק את האורחים. אם יש לך מצב רוח לטיקה מסאלה, אתה בהחלט יכול להכין אותו בבית. אני אוהב את המתכון הזה עבור פטריית עוף טיקה מסאלה מ השורש הקלוי שמשתמשת ברוטב זעפרת Tikka Masala Road Saffron. תוך קצת יותר מ -30 דקות תוכלו להכין ארוחה דשנה, חמימה וטעימה שהופכת בקלות מרכיבים רגילים כמו עוף, פטריות ואורז לארוחה יוצאת דופן.
2. טוב ללב ולבלוטות הטעם שלך
המתכון הזה עבור סלמון טורקי בגריל עם סלט קצוץ הוא מלא במרכיבים בריאים ומפוצץ בטעם! הפלפלים האדומים והרימון מגבירים את נוגדי החמצון ומוסיפים גם גוון של צבע. אני גם אוהב את הרוטב, שהוא למעשה יוגורט מתובל. כוכב העל, לעומת זאת, הוא הסלמון! אנחנו תמיד שומעים על שומנים בריאים שניתן למצוא בסלמון. הן EPA והן DHA אומגה -3 הם חומרים מזינים חשובים התומכים בבריאות הלב שלנו ועשויים לסייע בשמירה על לחץ דם בריא ורמות טריגליצרידים בריאים כחלק מאורח חיים בריא. הם גם ממלאים תפקיד בהתפתחות העין והמוח. אני יודע שאני מתחיל להיות קצת מטיף כאן, אבל ראוי לציין כי יותר מ 75 אחוז מהתזונה האמריקאית חסרים אומגה 3. למרות שתמיד אפשר לקחת תוסף, אני ממליץ על שתי מנות של דגים עשירים באומגה -3 בשבוע, אז קבלו בישול!
3. היתוך בורגר
אני לא יודע מה אתכם, אבל אני אוהב המבורגרים - צ'יזבורגר ליתר דיוק. תמיד עם לחמנייה קלויה ותמיד עם ירוק (תרד, רצוי). המתכון הזה עבור בורגר איטלקי ממולא במוצרלה מ הבישול המודרני שלי הוא ממש מיזוג של קציצה איטלקית עם המוצרלה, אך מוגש על לחמנייה, בסגנון המבורגר. אתה תמיד יכול לשדרג את ההמבורגר שלך עם לחמניה מחיטה מלאה או עם מטבלים, ממרחים או תוספות חלופיות, כמו חומוס ואבוקדו לשומנים בריאים. אבל בבסיס הבקר. אני תמיד מדבר עם הלקוחות והקוראים שלי על איכות המרכיבים שבהם הם משתמשים בעת הבישול. כשזה מגיע לבשר בקר, פייג 'של הבישול המודרני שלי ממליץ על בשר בקר רזה. היא משתמשת בשר בקר רזה של לורה במתכון זה כמו גם באחרים בבלוג שלה. אני מסכים, מכיוון שאני צריך מעט שומן כדי לשמור אותו עסיסי, אבל לא יותר מדי כדי שאוכל להרגיש טוב לאכול אותו מבלי לדאוג לשומן רווי וכולסטרול. אתה רוצה את כל הטעם בלי כל השומן.
יותר:חבר מרכיבים אלה כדי להפיק את מירב התזונה מהמזון שלך
4. ריקוטה לפסטה שלך
אני תמיד אוהב לשלב ירקות חדשים במנות פסטה, וזה בדיוק מה שתמצא במתכון הטעים הזה ספגטי קרמי עם אפונה סוכר וריקוטה מ לוסי ועדשים. עמוסה בירוקים כמו אפונת סוכר, ברוקולי ותרד, המנה הזו מלאה בסיבים, שישאירו אתכם שבעים יותר. הרוטב עשוי גבינת ריקוטה ופסטו, המתאימה לבסיס שמנת שאתה מצפה מרטבים לבנים אחרים, אך עם תוספת של חלבון מהריקוטה.
5. צבע וכרובית
כשנתקלתי במתכון הזה עבור סלט כרובית מתובל קלוי עם אורז שחור, תותים, רימון, עשבי תיבול טריים ודוקה פיסטוק. על ידי מזווה Panaceas, פשוט ידעתי שזה עומד להיות מנצח. עם הרבה נוגדי חמצון מזרעי הרימון והתותים, סלט זה גם מזמין מעט מלוחים ללכת לצד המתוק. הכרובית הצלויה והמתובלת מוסיפה מרקם חדש לצד האורז השחור. סלט זה מושלם לפיקניק או לארוחת צהריים או ערב פשוטה.
6. שעועית להמבורגרים שלך
שעועית היא חלק גדול מהתזונה שלי מכיוון שאני שואפת לאכול ארוחה צמחונית אחת בכל יום. למרות שאני אשמח להשרות שעועית במטבח שלי, זה ממש לא מעשי בשבילי כיוון שהנוחות היא המלך. כשהתבגרו, הורי הכינו פלאפל, שנשאר מרכיב עיקרי בתזונה שלי. פולי גרבנזו, המכונה גם חומוס, הם מקור חלבון צמחוני בריא ללב, העשיר גם הוא בסיבים וסלניום.
אני אוהב את המתכון הזה עבור המבורגר פלאפל, ושימוש בפולי גרבנזו משומרים פירושו פחות הכנה, מה שהופך את הפלאפל הביתי לקל! עם תוספת תרד לתוספת דחיפה של אבץ, סיבים וחומצה, המבורגר הזה בהחלט יספק את כל המשפחה שלכם! השתמש בצזיקי כממרח לערבב דברים. אתה יכול גם ללכת ללא לחמניות אם אתה שם לב לצריכת הפחמימות שלך.
7. פלפלים ממולאים יוצרים מנה מושלמת
המתכון הזה עבור פלפלים ממולאים בקר וקינואה מתובלים ברוטב יוגורט ליים מ אמנות החיים הפשוטים הוא כל כך מלא טעם שתרצו להכין תוספות ליום המחרת! פלפלים ממולאים הם דרך מצוינת לשלב ירקות בארוחה בלי הרבה הכנה. אתה יכול גם להשתמש בכל בשר טחון כמו עוף או הודו למנה זו. רוטב היוגורט, המורכב משלושה מרכיבים פשוטים (מיץ ליים, יוגורט יווני וכוסברה), משלים את הארוחה, ומוסיף אפקט קרמי ומקרר לפלפלים הממולאים החמים והחריפים.
יותר:12 מאכלים נוחים במכולת שהם למעשה טובים עבורך
