באופן מסורתי פשטידת בשר עם קרום פירה, פשטידת רועים (המכונה גם עוגת קוטג ') מקורה באירלנד. להיות יצירתיים ולנסות כמה פיתולים מהנים במנה קלאסית.
חגגו את יום פטריק הקדוש על ידי כניסה למטבח שלכם והקצפת גרסאות אלה של פשטידת הרועים. לא רק שיש להם כמה פיתולים ייחודיים, הם בטוח ירשימו את אורחי המסיבה שלכם. צריכים עוד השראה? עיין בטיפים שלנו כיצד להכין את המתכון הקלאסי הזה לעצמך:
- מקורות ירקות שורש עונתיים כגון חרם, רוטבאגה או לפת והשתמשו כתחליף לקרום הפירה הקלאסי.
- צור את פשטידת הבשר שלך עם בשרים יוצאי דופן. במהלך חודשי החורף, קל יותר למצוא ציפורי ציד כמו פסיון ותרנגולת וכן בשרים של חיות בר כגון ביזון, צבי וארנב.
- החליפו תיבול אירי קלאסי בתבלינים מקומיים משלכם. לגור בדרום? מוסיפים לתערובת מעט תבלין קוג'ון. נעים בניו אינגלנד? תן לזה קורטוב של מפרץ אולד.
1
פאי רועה בסגנון צמחוני
לבבי, חם, פאי רועים בסגנון צמחוני מחליף את הבשר בטחון בסגנון ירקות, המעורבבים עם מגוון ירקות ומעליהם פירה תוצרת בית רכות. זה בדיוק כמו העסקה האמיתית והבשרנית.
2
תפוחי אדמה של פאי רועה אירי ממולא
הכינו אלה תפוחי אדמה של פאי הרועים הממולאים וכל אחד יכול לקבל מנה אישית משלו. כפי שממליצה הבלוגרית אלחנדרה, הכינו כמות גדולה של אלה והקפיאו אותם לארוחות צהריים מהירות.
3
פאי רועים ללא בשר
האם יש צמחונים במשפחה? זֶה פאי רועים ללא בשר יביא את כולם לשולחן.
4
פשטידת רועים בצנצנת
עוד גרסה נהדרת של מנות בודדות, זו פשטידת רועים בצנצנת מושלם להבאה למסיבת קופה של יום פטריק הקדוש. צנצנות הזכוכית שומרות את הפשטידה, וניתן לחמם אותן בקלות במיקרוגל.
5
פאי רועה הודו מדרום מערב
קרדיט צילום: פֵּרוּר
כמו שהמלצנו, שימוש בתבלינים מקומיים גורם לטוויסט מהנה של מתכון אירי קלאסי. זֶה פאי רועה הודו מדרום מערב משתמשת בתבלינים שונים כדי להכניס טעם נוסף לארוחה.
6
שארית פאי הרועים של הודו
העוגה המושלמת להכין לאחר חג ההודיה אבל מושלמת בכל תקופה אחרת של השנה, זאת שארית פאי רועה הודו כולם יחשבו שאתה עבד במטבח במשך שעות כאשר בעצם השתמשת בשאריות.
7
פשטידת רועה גבינית עם טחון
בקר או עדשים ופטריות קרימיני
פטריות הן תחליף נפלא לבשר, מכיוון שהמרקם שלהן כשהוא מבושל דומה. צור את זה פשטידת רועים גבינית עם בקר טחון או עדשים ופטריות קרימיני ולספק הן טורפים והן לצמחונים במשפחתך.
8
פשטידת רועים כבש עם קרום פירה שום
בשר קלאסי המשמש לבישול אירי, כבש הוא מקור חלבון פנטסטי לשימוש במתכון זה. אופים את זה פשטידת רועים כבש עם קרום פירה שום ולהתמכר לרוח האירית האמיתית.
9
פשטידת רועים של פירות ים
גרים על החוף? תביא את זה פשטידת רועה פירות ים למסיבה של פטריק הקדוש שלך באמצעות מאכלי ים טריים ומקומיים. צדפות, שרימפס, צדפות ולובסטר יהיו תוספת מצוינת.
10
פאי רועים עדשים וירקות
עוד אופציה פנטסטית לאוהבי ירקות, זו פאי רועים עדשים וירקות מתמקד בלב של עדשים, קטניה מזינה שתמלא את רעב הבטן.
11
פשטידת רועה ירקות קלויים עם ציפוי בטטה
זֶה פאי רועה צמחי צלוי עם ציפוי בטטה המתכון הוא דוגמה מצוינת לשימוש בירקות שורש שונים כתוספת. זה גם צמחוני באמצעות ירקות קלויים במקום הבשר.
עוד על יום פטריק הקדוש
אוכל ומסורות של יום פטריק הקדוש
הקינוחים הופכים ירוקים ליום פטריק הקדוש
איך להכין בירה ירוקה ליום פטריק הקדוש
