עקוב אחר הוראות היצרן לשחרור לחץ
בעת הוספת מזון לסיר בישול שכבר, או כאשר זמן הבישול הושלם, עקוב אחר ההוראות הידניות לשחרור הלחץ. שחרור טבעי מתבצע באמצעות הסרת הסיר מהאש. שחרור מהיר דורש ממך להעביר מים קרים על המכסה עד להורדת הלחץ. בחלק מדגמי סיר הלחץ יש תכונת שחרור אוטומטית.
שימו לב ללחץ שלכם
עד שתלמד כיצד סיר הלחץ והכיריים שלך מתקשרים, צפה בלחץ שלך וודא שהוא לא עולה גבוה מדי. אם כן, הפחית את חום הכיריים שלך.
התחל את הספירה לאחור של זמן הבישול שלך
מכיוון שסיר לחץ מבשל מזון במהירות, ייתכן שאין לך הרבה זמן מההתחלה ועד הסוף. התחל לספור את זמן הבישול שלך ברגע שסיר הלחץ שלך מגיע ללחץ מלא, או שה- PSI מופיע במתכון. ייתכן שיהיה עליך לזלזל בהתחלה בזמני הבישול כדי להבטיח שלא תבשל יותר מדי את האוכל שלך. לאחר שתשתלט על סיר הלחץ שלך, יהיה לך מושג טוב יותר עד כמה זמן הבישול שלו עוקב אחר מתכון. אם אתה גר בגבהים מעל 2,000 רגל, ייתכן שיהיה עליך להגדיל את זמני הבישול.
בדוק את סיר הלחץ שלך
לפני כל שימוש, בדוק את סיר הלחץ שלך כדי לוודא שכל חלקי העבודה תקינים וכי טבעת האטם לא נסדקה. אין להשתמש בסיר לחץ שאינו במצב מושלם.
לשטוף ולאחסן כראוי
עקוב אחר הוראות היצרן כדי לשטוף את סיר הלחץ שלך. וודא שהוא מיובש במלואו לפני אחסוןו ואל תאטום את המכסה לפני האחסון.
אתה יכול לבשל כמעט הכל בסיר לחץ, החל מתוספות ירקות ודגנים ועד בשרים ותבשילים דשנים. ברגע שתראה עד כמה סיר לחץ יעלה אוכל על השולחן שלך ביעילות, תתהה מדוע חיכית כל כך הרבה זמן להתחיל להשתמש באחד.
מתכונים לסיר לחץ
- סיר לחץ צרפתי מטבל
- ריזוטו אספרגוס בסיר לחץ
- חזרה לבית הספר מתכונים לסיר לחץ
