רוטב חמוציות הוא מסורת חג ההודיה במשפחות רבות. השנה, נסה משהו חדש על ידי הוספת חמוציות טריות ללחמים, קינוחים ומתכוני חג אחרים.
סיפור קשור. למתכון הרוטב של ג'יימי אוליבר יש את המרכיב הסודי הכי יוצא דופן שראינו
תענוג של אוכמניות וחמוציות טריות
מגיש 12
אנשים רבים לא אוהבים את טעם הטארט של רוטב החמוציות. על ידי הוספת פרי מתוק אפשר לשנות מעט את הטעם מבלי לאבד את טעם החמוציות. מתכון זה של אוכמניות וחמוציות הוא באדיבות פרי טרי צ'יליאני.
רכיבים:
- 1 כוס אוכמניות טריות
- 1 כוס מיץ תפוזים טרי
- 8 גרם חמוציות טריות
- 1 כף גרידת תפוז
- 3/4 כוס סוכר
- 1 כפית וניל
הוראות הגעה:
- מערבבים את כל החומרים בסיר בינוני על אש בינונית. מבשלים עד שהסוכר נמס והגרגרים מתרככים, כ -15 דקות.
- מסירים מהאש, מכסים ומצננים. הטעם הזה מומלץ להכין מראש על מנת לתת לטעמים להתמזג.
הצעות הגשה:
- כצד בצלחות ארוחת ערב חג מסורתיות
- יוצקים מעל הודו, חזיר או בשר חזיר
- מעל גלידת וניל, סורבה או יוגורט קפוא.
- נוסף לסנדוויץ 'גבינת הודו ושמנת לרענון שאריות
