אנחנו מבלים כל כך הרבה זמן בשיחות על האהוב עלינו מזונות נחמה, כמו חמאת בוטנים קלויה ואינה כריכים של ג'לי, מאק וגבינה של 20 דקות של מרתה סטיוארט, ו פירה שום של סאנדרס אנדרסון, שלפעמים אנחנו שוכחים כמה נהדר יכול להיות סלט קר, פריך ומלא ירקות. כן באמת! אבל רק כשהתחלנו להכין רוטב לסלט בבית, הבנו שאפשר לארוז סלט בטעם. הירקות שבסלטים שלנו כבר לא מוצפים בתחבושות שמנות ומלוחות מדי של חנויות. אם המחשבה להכין תחבושות משלכם נשמעת מסובכת, לעולם אל תפחדו - מארח טלוויזיה ו כותב ספרי בישולג'יאדה דה לורנטיס הרגע שיתפה את המתכון שלה לרוטב סלט אחד, בארבע דרכים, וזה קל יותר משאתה יכול לדמיין.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
בכל רוטב צריך להיות איזון נחמד של חומצה, מלח ושומן, עם אולי מעט מתיקות בהתאם לאיזה ירקות תתלבשו. מאזן הטעמים הזה הוא המפתח לשיפור הירקות והירקות שלכם מבלי להסוות את טעמם הטרי לחלוטין.
דה לורנטיס מתחיל, אם כן, עם ויניגרט בסיסי ביותר. הוא משתמש בשמן זית וחומץ תפוחים ביחס 2: 1, ואז מוסיף מלח ופלפל לתיבול. אם אתה לא בטוח מאיפה להתחיל, זהו! זו גם שיטה מהנה להתנסות בה - כל עוד היחס שלך הוא שני חלקים של שמן לחלק אחד של חומץ, אתה אתה יכול להרגיש חופשי לנער את העניינים באמצעות חומץ ושמן זית בטעמים שונים כדי לשנות את הטעם שלך הלבשה.
ברגע שאתה מוכן להמשיך הלאה, דה לורנטיס מציע שלושה ספינים נוספים על הוויניגרט הקלאסי.
אתה יכול להפוך אותו לחם על ידי הוספת חרדל דיז'ון. אתה יכול להכין אותו על ידי הוספת עשבי תיבול טריים קצוצים, כמו שמיר, עירית או טרגון. לחלופין, אתה יכול להפוך אותו לקרמי על ידי הקצפת יוגורט יווני.
זו חבישה אחת, ארבע דרכים. אבל באמת, זו חבישה אחת, מיליון דרכים, כי יש כל כך הרבה מקום להתנסות בטעמים האהובים עליך. שנה את עשבי התיבול, החלף חרדל דיז'ון לדגנים מלאים, גרד מעט שום לתוך רוטב היוגורט הקרמי שלך, או אפילו להוסיף את כל שלושת השדרוגים - עשבי תיבול, חרדל ויוגורט - לתוספת חזקה לסלטים ואפילו לבשרים על האש. לעולם לא תחשוב שסלט משעמם שוב לאחר שתלמד את שיטת ההלבשה של דה לורנטיס.
בחיפוש אחר מתכוני קיץ נוספים? לגיאדה דה לורנטיס יש הרבה:
צפו: ניסינו את ה- Mac & Cheese הלילה של אינה גארטן וגילינו לגמרי מדוע זה שבר את האינטרנט
