מרק משומר מקבל הרבה נפוח, אבל אי אפשר להכחיש את זה חלק מהזנים טעימים באופן לגיטימי. יש נוחות נוסטלגית מסוימת שמגיעה ממנה לאכול קדרה עשוי עם מרק שמנת מכל דבר, ופתיחת פחית של משהו מבושם ומלוח כשקריר הוא לפעמים בדיוק מה שאנחנו צריכים. אבל לרוב, החומרים המשומרים פשוט לא יחתכו אותו, ובכנות, בדרך כלל קל יותר להכין גרסאות תוצרת בית של מרקים משומרים משאתם חושבים. הם גם יותר טעימים. ג'יאדה דה לורנטיס’ מרק חתונה איטלקי עם בישול איטי היא הוכחה.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
בכל הנוגע למרקים משומרים, תמיד נמשכנו למרק חתונה איטלקי. יש לו מרק נחמד ובהיר, קציצות רכות זעירות, מספיק פסטה שתמלא אותנו וכמה ירוקים פה ושם לתת אשליה של בריאות. אבל מרק חתונה איטלקי תוצרת בית לוקח את הדברים לרמה חדשה לגמרי של טעים.
דה לורנטיס הפכה את מרק החתונה האיטלקי הבישול האיטי שלה לקל ככל האפשר.
ראשית, אתה מוסיף לחנות ציר עוף דל נתרן לחנות שלך סיר איטי או רב כיריים יחד עם עלה דפנה.
לאחר מכן, אתה מכין את כדורי הבשר שלך. דה לורנטיס מכין אותה עם סינטה טחונה, ביצה, תבלינים וחצי כוס פרמזן מגוררת, והחלק הטוב ביותר? היא לא גורמת לך לבשל אותם בתבנית או במחבת נפרדת. לא, אתה פשוט מוריד את כדורי הבשר למרק החם, ואז מבשל אותם באיטיות גבוהה למשך ארבע שעות.
לאחר שארבע השעות האלה נגמרות, מוסיפים למרק פסטה קצרה, כמו דיטליני, ומבשלים לאט במשך חצי שעה נוספת, עד שהפסטה רכה.
אחרון חביב, מערבבים חופן של תרד תינוק קצוץ גס. הוא נרקב ברגע שהוא פוגע במרק, כך שלא תצטרך לבשל אותו יותר. פשוט לשפוך את המרק לתוך הקערה שלך ולקשט עם עוד פרם מגורד (פתיתי פלפל אדום יהיה טעים גם כאן).
האם זה קצת יותר קשה להכין את מרק החתונה האיטלקי הזה מאשר לפצח פחית? רק בשולי! זה גם טעים בהרבה. אם אתה באמת רוצה לוודא שאתה יכול לקבל קערה של המרק המנחם האהוב עליך ברגע של התראה, פשוט מלא כמה מכולות עם המתכון הזה והקפיא אותן. תוכל להכניס לעצמך קערה תוך כמה דקות במיקרוגל, ועומק הטעם במרק ובקציצות תוצרת בית יספק יותר ממך את התשוקה למרק משומר נוסטלגי.
לפני שאתה הולך, בדוק הגלריה שלנו לְהַלָן:
