לזניה טעימה, אבל בריאה? לא תמיד. הלזניה הזו כוללת סקווש וקישואים, בצל ושום, כולם צלויים על הגריל. הוסף פסטה טרייה ורוטב עגבניות תוצרת בית, והלזניה שלך מעולם לא הייתה בריאה יותר.
עד כמה שהזניה נהדרת, טעימה וטעימה, היא לא תמיד אידיאלית לאדם אחד, לארוחות אמצע הקיץ או כארוחת ערב בריאה. על ידי הכנת לזניה מוערמת ללא אפייה עם ירקות בריאים ישירות מהגריל, אפשר לחתוך הכל החל מחום במטבח ועד גודל המנות ועד לארוחת ערב ניתנת לניהול. כדי להגביר את הגורם הבריאותי, מתכון זה כולל פסטה טרייה ורוטב פסטה תוצרת בית. כולם נטולי חומרים משמרים במאה אחוז.
לזניה ללא אפייה
אטריות אחת שווה מנה אחת
רכיבים:
- 3/4 כוס קמח
- ביצה 1
- 2 קילו עגבניות רומא
- 1 ראש שום
- 1 בצל
- 1 קישוא בינוני
- 1 סקווש בינוני
- גבינת מוצרלה מגורדת
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הגעה:
מחממים ומכינים את הגריל שלכם.
התחל בהכנת אטריות הלזניה שלך. טוחנים את הקמח עם באר במרכז ופוצצים את הביצה באמצע. לטרוף קלות, לאט לאט לשלב את הקמח בביצה.
ללוש ביד ליצירת בצק רך. עוטפים בצק בניילון ומניחים בצד במקרר למשך שעה.
בינתיים, חתכו את החלק העליון של ראש השום, עטפו בנייר כסף וזרקו על הגריל לחצי שעה.
חותכים את הדלעת, הבצל, הקישוא והעגבניות לחצי. מברישים בשמן.
לשים הכל על הגריל, חתוך כלפי מטה. מבשלים במשך 3-5 דקות.
קוטפים שיני שום מהראש הקלוי. שמים בבלנדר ומוסיפים עגבניות על האש. מערבבים לרוטב. מוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.
קוצצים בצל, קישואים וסקווש בגריל ומניחים בצד.
כעת מרדדים את בצק הפסטה שלכם באמצעות מכשיר פסטה לרמה 6 או בעבודת יד לעובי 1/8 אינץ '. חותכים לחתיכות 3 על 4 אינץ '
מחממים מים ומרתיחים אטריות. מסננים ומניחים בצד על מגבת מטבח.
בצלחת, שכבו 2 כפות רוטב.
למעלה עם כף של הירקות הגריל הקצוצים.
מפזרים גבינת מוצרלה.
חזור על שכבות פעמיים. מורחים ברוטב הנותר; מפזרים גבינת מוצרלה. אם תרצה, השתמש במכה כדי להמיס את שכבת הגבינה העליונה.
עוד מתכונים
גבינת מק'נ'ז יוגורט יוונית בהירה ושמנת עם תרד
אין בצק כאן: פיצה מרגריטה עם קרום אורז
פסטה קלילה, טרייה, אביבית עם פסטו אפונה
