כרוב חריף ופטריות מוקפצות-SheKnows

נסו את המוקפץ המהיר והקל הזה כתוספת בריאה לארוחת הערב.

מתכון מוקפץ של כרוב ופטריות

6 מנות

סיפור קשור. מרתה סטיוארט מורידה את גרגר תפוחי האדמה שלה עם שני המרכיבים המפתיעים האלה

רכיבים:

• 1 כף שמן בוטנים
• 1 כפית ג'ינג'ר טרי, קלוף וקצוץ דק
• 1 כפית עירית. קצוץ
• 1 כפית שום, קצוצה
• 1 קילו פטריות כפתור, שלמות עם הפטריות הגדולות ביותר חתוכות לשניים
• 4 כוסות כרוב, קצוצות
• 1 כפית סרירצ'ה או רוטב צ'ילי אחר
• 2 כפיות ציר עוף
• 1 כפית רוטב סויה
• 1 כפית שמן שומשום
• 2 כוסות אורז סושי
• 1 כוס קינואה
• 4 כפות תיבול סושי (חומץ)

הערה: Facts Up Front יצר תווית כדי לוודא שאתה מקבל תזונה תזונתית עבור הכסף הקלורי שלך. אתה יכול למצוא אותו בחזית רוב המזונות הארוזים, המתאר קלוריות למנה, שומן, מלח ועוד.

הוראות הגעה:

שלבו אורז סושי וקינואה. שטפו היטב במים עד שהמים נקיים. השתמש בכמויות המים המפורטות על האריזה. אפשר לבשל את זה בתנור אורז בתפאורה של אורז לבן או על הכיריים. לכיריים מערבבים אורז, קינואה ומים. מחממים לרתיחה; לכסות היטב. מנמיכים את האש ומבשלים עד לריכוך, כ -30 דקות. מכבים את האש ונותנים לעמוד בלי להרים את המכסה למשך 10 דקות. בינתיים, התחילו את הקפיצה.

קוצצים את הכרוב, הפטריות, העירית והג'ינג'ר. מוקפץ מבשל במהירות רבה, ולכן עדיף לקצוץ את כל החומרים לפני שתתחיל.

מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה עד שהיא חמה. מוסיפים פנימה את שמן הבוטנים, הג'ינג'ר, העירית והשום. מקפיצים כ -20 שניות. שימו לב היטב מכיוון שהם יחרבו בקלות. מוסיפים פנימה את הפטריות. מקפיצים כ -30 שניות. שימו לב היטב מכיוון שהם יחרבו בקלות. ערבב ללא הפסקה. מוסיפים במהירות את הכרוב, רוטב הצ'ילי, ציר העוף ורוטב הסויה.

ממשיכים לטגן תוך ערבוב עוד כ -5 דקות עד שהפטריות מבושלות לגמרי. מסירים מהאש.

רגע לפני ההגשה מזליפים שמן שומשום ונותנים לערבוב מהיר לתערובת. בשלב זה האורז והקינואה שלך אמורים לסיים את הבישול. מפזרים תיבול סושי מעל האורז החם והקינואה ומערבבים. ממלאים צלחות בתערובת אורז קינואה. קופצים מוקפצים מעל להגשה.

טיפים

• שמן בוטנים משמש לטעם וגם לנקודת העשן הגבוהה שלו. הוא יכול לבשל בטמפרטורות גבוהות יותר מבלי לחרוך. אם למישהו יש אלרגיה לבוטנים. נסה להשתמש בשמן שומשום.
• ערבוב קינואה עם אורז סושי מאפשר לך לחמוק מעט חלבון וסיבים נוספים. הטעם והעקביות כל כך דומים שאף אחד לא יידע את ההבדל. אפשר לערבב את שניהם יחד ולבשל בו זמנית.
• חומץ תיבול סושי ניתן למצוא ברוב חלקי המזון האסייתי במכולת. אם אין להם תיבול סושי במיוחד, יהיה להם חומץ אורז מה שהופך תחליף טוב. מערבבים יחד 1/2 כוס חומץ אורז עם 2 כפות סוכר ו -2 כפיות מלח כתחליף.

למרות שאנו חושבים שמערכת סימון התזונה נהדרת, קיבלנו תשלום במאמר זה כדי להזכיר עובדות מקדימות.

מתכונים נוספים

שרימפס במרק עשב לימון חריף
מרק פטריות בר
שעועית ירוקה אסייתית עם שומשום ושום