כל שנה אנו אוכלים את הלב שלנו חג ההודיה ארוחות ונשארות עם שאלה ענקית אחת: "מה אנחנו הולכים לעשות עם כל השאריות טורקיה? ” לכולנו זה קרה - שאריות בשווי ימיםחייב להתקלקל אם לא נוכל לאכול אותו בזמן. למרבה המזל, מלכת האוכל מרתה סטיוארט העניק לנו עדיין עוד טריק מועיל לחג ההודיה. סטיוארט שיתפה את הדרך הגאונית שלה לעשות את חג ההודיה שאריות ליוונית קלאסית מרק וטוב בהחלט להגיע לעונת החגים הזו.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
שימו ספין קליל ורענן על שאריות חג ההודיה עם ריף מהיר על אבגולימונו, מרק העוף היווני הקלאסי. חלמונים מוסיפים שמנת לציר הודו, בעוד שמיץ לימון מבהיר את הטעם, ואורז מבושל ובשר מגורר ממלאים כל כף. קח את המתכון המוצג בגיליון נובמבר שלנו בקישור בביו. 📷: מתכון @ksears מאת: @flossylucille סטיילינג אוכל מאת: @chrisnlanier סטיילינג מאת: @suzie_myers
פוסט משותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart) ב-
"הניחו ספין קליל ורענן על שאריות חג ההודיה עם ריף מהיר על אבגולימונו, מרק העוף היווני הקלאסי. חלמונים מוסיפים שמנת לציר הודו, בעוד שמיץ לימון מבהיר את הטעם, ואורז מבושל ובשר מגורר ממלאים כל כפית ", כתב סטיוארט באינסטגרם.
בנוסף לשארית ההודו שלך (השף ממליץ על 2 כוסות), המתכון הזה דורש מלאי הודו, חלמונים (שיוסיפו שמנת לציר הודו), כרישה, מיץ לימון טרי, אורז לבן ושמיר טרי.
בעזרת סיר בינוני (המועדף על סטיוארט נמכר כרגע!), תביא ציר הודו ומים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לאחר מכן, תוסיף את הכרישה ואת מתבלים במלח ופלפל.
לאחר מכן, תקציפו יחד חלמונים ומיץ לימון ותערבבו לתוך המרק. תן לזה להתבשל עד שהוא קרם, והוסף את הודו ואורז.
Voilà! עכשיו גרמת לשאריות ההודו שלך להיעלם ובתוכך יש קערת מרק יפהפייה במקומה.
אתה יכול לתפוס את המתכון של מרק השמנת-שמנת-טורקיה-ואורז פה. וודא שאתה בודק את גיליון נובמבר של מרתה סטיוארט ליווינג.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלה של אינה גארטן לְהַלָן:
ב
