סלט עוף מכין מתכון צהריים או ארוחת ערב מילוי (וטעים). כרוך בין פרוסות לחם דשנות או נערם גבוה על ירקות סלט טריים ופריך, זהו מתכון מצוין ללא גלוטן ודל פחמימות ומלא בחלבון.
אני אוהב לשמור סלט עוף תוצרת בית במקרר שלי לנשיכה מהירה לאחר האימון או לארוחת צהריים פשוטה וקלה לבני. ישנן אין סוף גרסאות של המנה הזו, אך זו מקבלת טעמים טרופיים בלתי צפויים ממנגו טרי ומיץ ליים.
במקום לקנות עוף ולהצטרך לבשל אותו, אספתי עוף רוטיסרי טרי מהמכולת המקומית שלי, שלא רק חוסך המון זמן אלא עובד בצורה מושלמת במנה הזו. זה מושלם להכנה מבעוד מועד ומהווה רעיון נהדר לארוחת צהריים לכל אחד מבני משפחתכם.
מתכון לסלט עוף טרופי מנגו טרופי
קוביות מנגו טריות ומיץ ליים דק משולבים עם עוף רוטיסרי חתוך לקוביות, ולאחר מכן מוגש מצונן בכריכים או מעל ירקות סלט.
מגיש 4
זמן הכנה: 15 דקות | זמן לא פעיל: 30 דקות | זמן כולל: 45 דקות
רכיבים:
- 2 כפות צ'אטני מנגו
- 1/4 כוס מיונז דל שומן
- 1 ליים, מיץ
- 1 כפית אבקת קארי
- 1 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כוסות קוביות עוף רוטיסרי
- 1 מנגו, חתוך לקוביות
- 1/4 כוס בצל אדום, קצוץ
- 2 בצלים ירוקים, פרוסים דק
- 1 חופן כוסברה קצוצה קטנה
הוראות הגעה:
- מערבבים בקערה גדולה את צ'אטני המנגו, המיונז, מיץ הליים והתבלינים, ומערבבים היטב.
- מקפלים פנימה את קוביות העוף, המנגו, הבצל והכוסברה.
- מעבירים את סלט העוף לכלי אטום ומצננים במשך 30 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- כאשר מוכן להגשה מוציאים מהמקרר ומערבבים.
- מגישים בין פרוסות לחם או על גבי סלט ירוק.
עוד מתכונים לסלט עוף
סלט עוף בקארי
סלט עוף 3 דרכים
סלט עוף טקס-מקס
