יש הרבה מרכיבים שגורמים לארוחת חג ההודיה להרגיש כמו חגיגה אמיתית, וכמו שתמיד יש לנו הודו על השולחן, אנחנו תמיד מוודאים שיש לפחות תפוח אדמה אחד תוספת, גם. פירה הוא הרכב המסורתי האהוב עלינו לרוטב, אבל השנה אנחנו עושים דברים קצת אחרת. אנו משפרים את הודו, בוחרים במתכונים טריים ומודרניים יותר כמו זה חזה הודו עם קרום עשבים של אינה גרטן. אנחנו גם מחליפים את הצדדים, ומצאנו רק את מנת תפוחי האדמה החדשה הטובה ביותר: תפוחי האדמה הלימון הפרוסים של ג'יאדה דה לורנטיס.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
אנחנו אוהבים תפוחי אדמה על כל צורותיהם, אבל יש משהו מיוחד במיוחד בתכשיר הזה. תפוחי האדמה הפריכים האלה מצופים בוויניגרט לימון עז, מה שהופך אותם לזנגיים, פריך ושמנת בלא הפסק בבת אחת. #מתכון בקישור הפרופיל! 🍋
פוסט משותף על ידי ג'יאדי (@thegiadzy) מופעל
למרות שתמיד יהיה לנו מקום בלב פירה סופר עשיר ושמני, לתפוחי האדמה הפריכים האלה יש בעיטה הדר שעוזרת לגרום לארוחת חג ההודיה להרגיש קלילה יותר (כך שתוכלו לצעיף קינוח נוסף כשתם ארוחת הערב). שלא כמו פירה מסורתית, גם המתכון הזה הוא טִבעוֹנִי, כך שכולם ליד השולחן יכולים לחפור.
המפתח להשגת תפוחי האדמה הנכונים הוא תהליך בישול דו-שלבי. ראשית, תפוחי אדמה מתבשלים עד שהם רכים. ואז הם נופצו, כך שחלקם הפנימי והקרמי מתפוצץ מעורם.
זה למעשה דבר טוב. לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה למחבת חמה ומפוררים בשמן חם. מחבת מברזל יצוק, כמו האהובה על אינה גארטן מ- Lodge, עושה את העבודה הטובה ביותר. החלק החיצוני של תפוחי האדמה והנתחים שהתפוצצו כשנפצו מקבלים חום זהוב ופריך בפריך את המחבת, בעוד שהפנים נשארים שמנת ורכה, כך שתקבל מרקמי תפוחי אדמה טעימים עם כל ביס.
לסיום העניינים זורקים את תפוחי האדמה עם ויניגרט פטרוזיליה לימון פשוט בעל 5 מרכיבים. השילוב של עשבי תיבול ירוקים טריים, גרידת לימון ומיץ לימון הופכים את אלה לתפוחי האדמה המרוסקים הפריכים הבהירים והקלים ביותר שהיו לנו. ואל תדאג - עדיין יש להם טעם מדהים שנחנק ברוטב.
