חג ההודיה הזה, זרוק את החוקים מהחלון ותגיש מה שאתה רוצה. רוצה ללגום קוסמוס הסגר גדול מדיאינה גרטן-סִגְנוֹן? תעשה את זה. רוצה להשלים את הארוחה עם קינוחים משופעים, חדורי רום? גם אנחנו כן. משועמם מחית תפוחי האדמה המנוסה תוספת? עשו מה שגרטן היה עושה והחליפו אותו עם דלעת קצפת קצפת.
גארטן שיתף אותה לאחרונה התפשטות חג ההודיה הייחודית עם וויליאם סונומה; ובנוסף להגשה א רולדה של טורקיה מנה עיקרית ממולאת בכל הטעמים האהובים עליכם, כולל פרושוטו, זרעי שומר, שום, טרי מרווה ורוזמרין, התפריט המדהים של גרטן כולל גם מנה בלתי צפויה: מחית בשר קישוא.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
תמונה: וויליאמס סונומה.
"זה תמיד מרגש כאשר מתכון מתפתח לשלב הבא. יום אחד הכנתי סקווש קלוי מקצף מתוך ספר הבישול היחפה של קונטסה והחלטתי לנסות אותו כמחית - וזה אפילו טוב יותר! " כותב גארטן.
כדי להכין את הדלעת המרוסקת של גרטן, אתה צריך רק ארבעה מרכיבים פשוטים: חמאה לא מלוחה, סוכר חום בהיר, חצי וחצי וכמובן סקווש. גם התהליך די פשוט: בעיקרון חותכים את הדלעת לקוביות, צולים עם החמאה, הסוכר החום ומלח ופלפל במשך 40 דקות; מרסקים את המרכיבים הקלויים וחצי וחצי במעבד מזון (אנו ממליצים על זה במחיר סביר מעבד מזון המילטון ביץ 'באמזון); מתבלים לפי הטעם, ומגישים.
"אם הסקווש סמיך מדי, רזה אותו עם חלב, מיץ תפוזים או מים", כותב גרטן.
גרטן ממליץ גם לשדך את הדלעת למחית עם ירקות קלויים מלוחים, כמו נבט בריסל - "כך שיש לך טעמים, צבעים ומרקמים מנוגדים", קונטסה יחפה מארח מסביר.
מה גם נהדר בתוספת הזו, הכלולה בספרי הבישול של גארטן סגנון משפחתי יחסי קונטסה: רעיונות קלים ו מתכונים שגורמים לכולם להרגיש כמו משפחה, האם אתה יכול לעשות את זה מראש. פשוט מחממים אותו מכוסה במיקרוגל או בקערה מעל סיר מים רותחים.
קבלו את המתכון של Garten's סקווש מחית בוטנים בוויליאמס סונומה. ובעוד שאתה באתר שלהם, למה לא גם לרכוש כרטיס לסיור הספרים הווירטואלים של גארטן בהשתתפות קייטי קוריק? הכרטיסים נעים בין 35 $ ל 49.99 $ וכוללים עותק של Garten אוכל נוחות מודרני ספר מתכונים. האירוע הווירטואלי מתקיים בנובמבר. 17 בשעה 18:30. ET.
לפני שאתה הולך, בדוק את הטובים ביותר נגד חסינות מתנות לחג לכולם ברשימה שלך:
