עבור רבים מאיתנו, חג ההודיה עשוי להיראות מעט שונה השנה. אבל רק בגלל שאנחנו חוגגים במספרים קטנים יותר ומגבילים את הנסיעות לֹא כלומר התשוקה שלנו לטעמי חג ההודיה הקלאסיים נעלמה! אין סיכוי. אנחנו עדיין להוטים להתמלא בדקדנטיות צדדי חג ההודיה, הרבה פשטידה, וכמובן, הודו. אבל אם אתה לא מתרגש במיוחד מהסיכוי לבשל תרנגול הודו שלם לאדם אחד או שניים בלבד, יש פתרון - אינה גרטן מציע להכין חזה הודו עסיסי וטעים לאסיפת חג ההודיה הקטנה שלך השנה.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
הקונטסה היחפה חוזרת! האחד והיחיד @inagarten נמצא בפרק האחרון של רדיו דובדבן בומבה. אל תחמיצו את אינה בשיחה עם המארחת @kerrybombe על ספרה החדש ואולי הטוב ביותר עד כה, "אוכל נוחות מודרני". גם הם לדבר על ימיה של אינה עם הבית הלבן (העבודה שלה היא לא מה שהיית מצפה!), טיפים להודו להודיה והמון יותר. היא חמה, היא נפלאה, היא אינה. אל תפספסו את זה! האזן באמצעות קישור בביו, או בכל מקום בו תקבל את הפודקאסטים שלך. ⠀ תודה לך @kerrygoldusa על התמיכה ברדיו שרי בומבה! ⠀ והשבוע "מיהו הבומבה?" אמרי לורצר, השף והבעלים של @blendedtable בסולט לייק סיטי, נותן צעקות ל- @jamie_s_erickson של @poppysbrooklyn. #bombesquad
פוסט משותף על ידי דובדבן בומבה (@cherrybombe) ב-
"אתה לא צריך להיאבק עם כל העצמות האלה," אמרה בראיון שנערך לאחרונה ב פודקאסט Cherry Bombe, רק סיבה אחת מדוע עשיית אלטרנטיבה לציפור שלמה עשויה להיות עבורך. בראיון היא מדברת במיוחד על רולדת הודו טוסקנית מופיעה בספר הבישול האחרון שלה אוכל נוחות מודרני, הכוללת חזה הודו ממולא בפרוסקיטו, בצל ושומר, מגולגל וצלוי וחתוך לפרוסות לפני ההגשה.
עם זאת, זה לא היחיד מתכון הודו של אינה גארטן שאינו מציג את כל הציפור. אם באמת לא בא לך להתמודד עם הדרמה של בישול תרנגול הודו שלם מושלם השנה, היא חזה הודו צלוי בצמחי תבלין היא הפשרה המושלמת. הוא מכין חזה הודו עסיסי עם הרבה טפטופים לרוטב, והתערובת של רוזמרין, טימין ומרווה פשוט טעימה כמו החגים. המתכון גורם לעור פריך ובשר לח, וללא תיאטרון גילוף מביך - אפשר לפרוס במהירות את השד ולשים זה על צלחת להגשה במקום להיאבק עם תרנגול הודו שלם ואז לשחוט אותו ליד השולחן מולך אורחים.
"זה הרבה יותר קל מאשר שמישהו יביא את הודו לשולחן ויצטרך לחצוב אותו בזמן שכולם צופים בך, מה שעשיתי את זה הרבה. אפילו אני לא רוצה לעשות את זה, "אמרה בראיון לדובדבן שלה.
אם אפילו גארטן לא יכול לנהל את הלחץ של גילוף השולחן, איזו תקווה יש לשאר? זה לבדו מספיק כדי לשכנע אותנו לנסות את חזה ההודו הצלוי שלה השנה. הוסיפו חלק מ הצדדים הטובים ביותר של חג ההודיה של קונטסה היחפה, ויש לך את החג המושלם לחג, גם אם הוא קצת יותר קטן מאשר בשנים עברו.
לפני שאתה הולך, בדוק מתכוני ארוחת הערב הקלה של אינה גארטן לְהַלָן:
