אין אוכל קיצי יותר איקוני מזה נקניקיות והמבורגרים על הגריל. אבל למרות שקל להחליף עבורם נקניקיות ישנות ופשוטות משהו מרגש יותר (ישנם סוגים שונים של נקניקיות שאתה יכול לקנות בחנות בימים אלה), להבין איך לשים טוויסט על המבורגר קצת יותר קשה. יש רק כל כך הרבה בייקון אתה יכול לשים קציצת המבורגר, אתה יודע? נו, מרתה סטיוארט יש את הפתרון המושלם לצרות ההמבורגר המשעממות שלך, והוא מתחיל בצעד אחד חיוני: החלפת בקר לכבש.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
יש בערך מיליון דרכים שונות להעלות המבורגר. כאן, קורטוב נדיב של פטרוזיליה טרייה מוסיף שכבות טעם חדשות לכל מרכיב של המבורגרים כבשים בהשראת יוון: הקציצות, רוטב היוגורט-פטה וסלט העגבניות הקצוצות. קבלו את המתכון המלא בקישור בביו! 📷: מתכון @christophertestani + סטיילינג מזון מאת: @brooklyncooks
פוסט משותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart) ב-
בָּה מתכון המבורגר בהשראת יוון, סטיוארט מזווג קציצת טלה עסיסית ומלאה בפטרוזיליה עם תוספות טריות הרבה יותר משנת הקטשופ הסטנדרטית שלך ופרוסת גבינה אמריקאית.
במקום זאת, מעל הקציצות שלה רוטב יוגורט פטה מלוח-מתקתק וסלט עגבניות פטרוזיליה. האלמנטים הטריים הללו עוזרים בניגוד לעושר הכבש, והמנה הכללית היא משהו בהיר ותוסס הרבה יותר מהמבורגר הרגיל שלך.
סטיוארט ממליץ להגיש את ההמבורגר עם צ'יפס, ונצטרך להסכים שזו שידוך שנעשה בשמיים. אבל אם אתה באמת רוצה לפנק את עצמך, אנו ממליצים להכפיל את המתכון לרוטב יוגורט הפטה כך שתוכל להשתמש בו כמטבל לצ'יפס שלך - לעולם לא תרצה לחזור לקטשופ.
אם אתה קצת מתלבט לגבי שימוש בכבש, אל תפחד. סטיוארט אומר שאפשר להכין את המתכון גם עם בשר טחון רגיל. אבל אם אתה מוכן להיות קצת הרפתקני, תתוגמל בקציצת המבורגר ניואנסת יותר שמציבה את כל הכריך שלך להצלחה.
זוג עם עוגת צרור זוקיני לקינוח וכמה סנגריה יין אדום, ויש לכם ארוחת קיץ מושלמת.
בחיפוש אחר מתכוני קיץ נוספים? לגיאדה דה לורנטיס יש הרבה:
