זֶה יום האב, המתן להזמין את זה עבור מסעדת הסטייקים שלקחת לאבא כבר עשרה פעמים. כי לג'אדה דה לורנטיס יש רק את המתכון שיהפוך את פיו למים: עסיסי, מלוח פילה מיניון בציפוי גבינת עזים מתפורר ומטפטף הפחתה בלסמית מתוקה ועשירה. והחלק הטוב ביותר? ייקח לך רק 30 דקות להכין.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו לא פחות מאיתנו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי Giadzy (@thegiadzy)
"פילה מיניון הוא כבר נתח בשר שמרגיש חגיגי לאכילה, אבל אז מעליו גבינת עיזים חומות זהובות והפחתת בלסמי? אפילו יותר טוב ", כותב דה לורנטיס.
מתכון לפילה מיניון של דה לורנטיס מצוין למתחילים, ודורש שישה מרכיבים בלבד, שאת רובם כנראה כבר יש במטבח שלכם. המרכיבים כוללים חומץ בלסמי, סוכר, חמאה, פלפל שחור גרוס, גבינת עיזים טרייה רכה וכמובן פילה מיניון-ליתר דיוק, שישה סטייקים בעובי 5 עד 6 גרם.
עכשיו, לפני שתתחיל לבשל את הסטייקים, תרצה להפעיל את תערובת החומץ הבלסמי שלך. מערבבים את החומץ עם הסוכר בסיר ומחממים עד שהוא מצטמצם לכ -1/3 כוס. על פי המתכון של דה לורנטיס, הוא יושב על הכיריים במשך כ -18 דקות - ואל תשכח לערבב מדי פעם.
לאחר מכן, הגיע הזמן לבשל את הסטייקים. אבל ראשית, האם יש לך את המחבת הנכונה? עבור סטייק, תרצה מחבת כבדה וגדולה, ואנו ממליצים מחבת ברזל יצוק של לודג '. זה נהדר לצריבה ו אתה יכול להחליק אותו לתנור כדי לסיים את תהליך בישול הסטייק.
תמונה: אמזון.
לאנשים בינוניים-נדירים, מבשלים כל צד של הסטייק המלוח והפלפל במחבת המצופה חמאה במשך כשלוש דקות. ברגע שזה נעשה, מניחים את הסטייקים על תבנית עם נייר אפייה, מעליהם גבינת עיזים מפוררת, וצולים עד שהגבינה נמסה. הוציאו מהתנור, זלפו את הרוטב שלכם והגישו!
ארוחת הערב בבית האב שלך מעולם לא נראתה כל כך טוב.
קבלו את המתכון המלא של פילה מיניון עם גבינת עיזים ובלסמי ב ג'יאדי.
בחיפוש אחר מתכוני קיץ נוספים? לגיאדה דה לורנטיס יש הרבה:
