תכנון תפריט חג הפסחא הוא תמיד מאתגר. מלבד חזיר, אין באמת יותר מדי מנות מסורתיות להכין כמו לחג ההודיה או לחג המולד, כך שיש הרבה מקום לטלטל בתכנון הארוחות. לעתים קרובות אנו פונים לכוכבי העל הקולינריים האהובים עלינו כמו אינה גרטן למשוך ממך את המתכון, ולמזלי, ג'יאדה דה לורנטיס בדיוק שיתפה אותנו בכל תפריט הפסחא האיטלקי שלה בשנת 2020.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
מוכן להכין לחם פסחא איטלקי עם ג'ייד... מתכון #Casatiello בקישור @thegiadzy בביו שלי #פסחא #קוקי
פוסט משותף על ידי ג'יאדה דה לורנטיס (@giadadelaurentiis) ב-
חג הפסחא ייראה אחרת עבורנו כל השנה מכיוון שכנראה נבלה את רובו בזום, אך ג'יאדה אומרת שזו לא סיבה לקמץ בתפריט הפסחא שלכם. "למרות שלא נצטרף למשפחות המורחבות שלנו בחג הפסחא, עדיין נחגוג במטבחים ובבתים משלנו", כתבה בבלוג שלה, הג'יאדי. "אנו קוראים לכולם לעשות את אותו הדבר - בישול המנות המסורתיות האהובות על משפחתנו גורם לנו להרגיש מחוברים יותר מכל מה שאפשר במהלך חופשה."
לא תמצא חזיר ספירלה מסורתי בתפריט של ג'יאדה. במקום זאת, היא תשרת אותה
פולנטה שמנת עם תרד ו ראגו כבש חריף.מצד שני, ג'יאדה דבקה בירק אביבי מסורתי אבל היא נותנת לזה טוויסט אספרגוס עם גבינת עיזים ואגוזי לוז.
לסלט הזה יש ויניגרט חרדל מלא בטעם עז!
לקינוח, דה לורנטיס יעשה את אלה מקסימים עוגיות פסחא איטלקיות שנראים כמו מיני סופגניות קטנות. באיטליה, אלה נקראים Taralli Dolci Di Pasqua ולפי הבלוג של ג'יאדה, "העוגיות האלה בעצם מהוות לחם, והן לגמרי לא מתוקות במיוחד. הם ריחניים עם וניל ולימון, והם מקבלים זיגוג לימון זינגי ". נשמע לנו טוב!
צפה בפוסט זה באינסטגרם
תגיד שלום ל- Taralli Dolci Di Pasqua של @giadadelaurentiis - aka, עוגיות פסחא איטלקיות! Cookies העוגיות הלא-מתוקות האלה מתוקות מקורן בדרום איטליה, והן החמודות ביותר אי פעם. קח את המתכון #בקישור הפרופיל! https://giadzy.com/recipes/italian-easter-cookies-taralli-dolci-di-pasqua/
פוסט משותף על ידי ג'יאדי (@thegiadzy) מופעל
אפשר להוסיף לעוגיות הקטנות האלה כל סוג של זילוף או קישוטי אביב אכילים שיש לכם בבית.
עוגיות חייבות להיות קינוח פופולרי השנה כי המלכה אליזבת השנייה מכינה אותם לחג הפסחא גם ארוחת ערב! מכיוון שכולנו בבית עם קצת יותר זמן בידיים, אולי גם העוגיות של ג'יאדה ושל המלכה, נכון?
לפני שאתה הולך, בדוק כמה מהם מתכוני הפסטה הטובים ביותר של ג'יאדה לְהַלָן:
