אף מפגש קיץ, בין אם מדובר במסיבת בריכה או ברביקיו, אינו שלם בלי קינוח. אבל אף אחד לא רוצה לאכול משהו כבד וחם בסוף יום ארוך ושטוף שמש. זה אומר הרבה מהרגיל שלנו מתכוני קינוח שאנו מסתמכים עליו בסתיו ובחורף הם מחוץ לחלון. לְמַרְבֶּה הַמַזָל, מרתה סטיוארט, המלכה של שלמות העוגה, תמיד יש פתרון לצרות הקולינריות שלנו. היא פשוט שיתפה א מתכון לקינוח קיץ זה לא רק נראה נפלא, אלא גם סופר קל להכנה, הודות למרכיב שנרכש בחנות המרכיב חלק גדול מהמתכון.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
צפה בפוסט זה באינסטגרם
פוסט ששותף על ידי מרתה סטיוארט (@marthastewart)
זה עוגת מרנג טרופית וסורבה שמתבסס באופן רופף על עוגת ערימה אפלצ'ית, הכוללת באופן מסורתי שכבות של עוגה כפרית זנגביל כפרי ומלית תפוחים מתובלת.
גרסה זו הרבה יותר קיצית, וקלה יותר להכנה. במקום שכבות של עוגה, סטיוארט קורא שכבות של מרנג פריך. ובמקום מילוי תפוחים מחמם ומתובל, היא נשענת על כמה טעמים שונים של חנות סורבה בטעמים טרופיים.
אם יש לכם מערבל דוכן או מיקסר ידני חשמלי, הכנת המרנג היא ממש קלה. מקציפים חלבונים, מיץ לימון, מלח וסוכר לקצף ומבריק ואז אופים בחום נמוך במשך שעה. לאחר מכן, הניחו למרנג להתייבש בתנור שלכם לפחות שעתיים, ועד יום אחד.
מבחינת אפיית הקיץ, זה מושלם - התנור אף פעם לא עובר 250 מעלות, ועד שתגיע פתח את דלת התנור כדי להוציא את המרנגים שלך, החום התפוגג, כך שהמטבח שלך לא יהפוך ל תוֹפֶת.
לאחר מכן, מורחים סורבה מרוככת על כל שכבת מרנג, עורמים תוך כדי תערובת, עד לקבלת מבנה מרנג וסורבה דמוי עוגה. לקבלת ההשפעה החזותית הטובה ביותר, עליך להשתמש בסורטים בעלי צבעים בהירים ומנוגדים-סטיוארט ממליץ על מנגו, תפוז דם ואוכמניות-פסיפלורה.
מכניסים את העוגה למקפיא למספר שעות עד שהיא מתייצבת. לאחר מכן, אתה מעל העוגה עם קצפת תוצרת בית לא ממותקת. אתה יכול לקשט עם פירות יער טריים, קוקוס קלוי מגולח וזרעי צ'יה או קנבוס, ואז להגיש מיד, או להחזיר את העוגה למקפיא עד שהציפוי המוקצף יציב גם הוא.
התוצאה היא עוגת שכבות קפואה, פירותית, מתוקה, פריכה ובהירה ועליזה. זה נראה כל כך מרשים, לאף אחד לא יהיה אכפת אפילו שהשתמשת בסורבה שנרכש בחנות, ושכבות המרנג הפריכות ירשימו אפילו את הטבחים הכי נודניקים ליד השולחן שלך. זו זכייה בקינוח קיץ!
לפני שאתה הולך, בדוק מצגת השקופיות שלנו לְהַלָן:
צפו: ניסינו את ה- Mac & Cheese הלילה של אינה גארטן וגילינו לגמרי מדוע זה שבר את האינטרנט
