אתה מכיר את הימים שבהם פשוט לא נראה שיש מספיק זמן בעולם להתמודד עם כל מה שברשימת המטלות שלך? הדבר האחרון שאתה רוצה לדאוג לו בימים הכאוטיים האלה הוא מה שאתה הולך להכין לארוחת ערב. אתה צריך מתכון שמתאחד במהירות, טעמו מדהים ואינו דורש ניקיון רב. להיכנס: איישה קארימתכון סלמון לתבנית עם חמאת פסטו, תירס ועגבניות מספר הבישול האחרון שלה, הצלחת המלאה.
הצלחת המלאה מלא מתכונים עמוסי טעם שנועדו לאהוב מבוגרים וילדים, אך החלק הטוב ביותר הוא שהמתכונים האלה כל כך קלים שאפילו הטבחים הטריים ביותר יכולים לשלוט בהם. מה לאהוב במתכון הסדין הספציפי הזה? ובכן, לדברי קארי, "זה קל להכנה אבל טרי וטעים", היא כותבת הצלחת המלאה. היא גם מציינת כי המנה הזו טעימה מאוד מוגש חם או בטמפרטורת החדר ולכן היא מושלמת לשאריות למחרת.
קארי שיתפה אותנו במתכון הזה למטה, אבל אתה יכול לקבל את כל ארוחות הערב המהירות, הקלות והטעימות שלה מתוך ספר הבישול החדש שלה, הצלחת המלאה.
המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנחנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שתאהבו כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.
סלמון מחבת עם חמאת פסטו, תירס ועגבניות
רכיבים:
- 4 תירס אוזניים, חבוט
- עגבניות שרי יבש, חצויות
- כפות שמן זית כתית מעולה
- מלח כשר ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- 2 כפות חמאה ללא מלח, מתרככות
- 2 כפות פסטו בזיליקום שנרכש בחנות
- 4 פילה סלמון על העור (5 גרם כל אחד), רצוי פראי
- עלי בזיליקום מנוצלים, לקישוט (לא חובה)
הוראות:
- מחממים את התנור ל 400 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- בעזרת סכין חדה חותכים את הגרעינים מכל קוב תירס לקערה בינונית. מוסיפים את העגבניות ושמן הזית ומתבלים בנדיבות במלח ופלפל. זורקים לציפוי ואז מורחים בשכבה אחידה על תבנית האפייה.
- בקערה קטנה מערבבים את החמאה והפסטו המרוכך ומתבלים לפי הטעם במלח.
- מניחים את פילה הסלמון עם העור כלפי מטה על גבי התירס והעגבניות ומתבלים במלח. מפזרים את תערובת החמאה באופן שווה על גבי הפילטים. אופים במשך 12 עד 14 דקות, עד שהתירס רך, העגבניות רכות, והדג מתקלף בקלות כשהוא מחורר בעזרת קצה סכין. מעבירים את תערובת התירס והעגבניות לצלחת ומניחים מעל את הדג. מקשטים בזיליקום, אם משתמשים. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
קטע מתוך הלוח המלא. זכויות יוצרים © 2020 מאת איישה קארי. תצלומים של אווה קולנקו. משמש באישור Voracious, חותם של ליטל, בראון וחברה. ניו יורק, ניו יורק. כל הזכויות שמורות.
