אם אנחנו מניחים את הכל שם בחוץ, עלינו להיות כנים ולומר שמעולם לא הייתה כפית כפור שהכרנו שלא אהבנו. בזמן שתופסים אמבט שוקולד במכשיר המכולת ומתרפקים עם קופסת פצפוצי גרהם נשמע כמו ערב שישי האידיאלי לכולם, מפואר ציפוי קרם חמאה תוצרת בית הוא פשוטו כמשמעו ממה עשויים חלומות. אבל להקציף את עצמך נשמע כמו הרבה עבודה, נכון? בכנות, תתפלאו כמה קל באמת לעשות את הכפור שלכם.
כל מה שאתה צריך הוא חמאה ללא מלח, אבקת סוכר ומיקסר ידני או דוכן. לאחר מכן הוסף את הטעמים האהובים עליך כדי להפוך אותו למיוחד. הכנת קרם חמאה היא כל כך תכליתית וכל כך קלה, שתתהו מדוע אי פעם התחלתם לקנות ציפוי במיכל מלכתחילה.
איך מכינים קרם חמאה
מקציפים חמאה לא מלוחה בטמפרטורת החדר עם כל התמציות עד שהיא תפוחה (2-4 דקות), ואז מוסיפים כל פעם את כל שאר הטעמים ואת אבקת הסוכר. לדילול מוסיפים סירופ תירס. לעיבוי מוסיפים עוד אבקת סוכר. למעלה עם קישוטים לאחר שהעוגה או הקאפקייקס מוקפאים.
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור בפברואר 2016.
