Hai mai assaggiato un maturo pomodoro estivo così delizioso, hai pensato a te stesso, "Vorrei poterlo avere questo per cena"? Se è così, abbiamo la ricetta per te. Viene da Martha Stewart chi, con lei giardini sontuosi e gusti raffinati, ne sa un paio di ottimi pomodori. Evidenzia queste gemme estive nella sua ricetta della torta al pomodoro semplice e saporita. Servi con un'insalata verde e hai la cena.
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di Stewart Crostata Pomodoro e Brie abbina i migliori pomodori estivi di stagione con brie cremoso e burroso, pasta sfoglia acquistata in negozio (adoriamo vedere una scorciatoia!) e capperi salati. Insieme, è la miscela perfetta di dolce e piccante, cremoso e croccante, salato e fresco.
Fare la crostata è sorprendentemente semplice, anche se sembra super fantasiosa. Stendete la pasta sfoglia, spalmatela con la senape, quindi guarnite con il brie, le fette di pomodoro, i capperi e un po' di timo fresco. Viene condita con una discreta quantità di olio d'oliva e una doccia di sale e pepe, quindi viene messa in forno.
Quando esce, la pasta sfoglia è croccante, friabile e dorata. Il brie si è sciolto in pozze cremose di ricchezza burrosa e i pomodori sono incredibilmente dolci. I capperi salmastri aiutano a rallegrare, mentre il timo aggiunge una nota profumata ed erbacea che unisce il tutto.
Abbinato a un bicchiere di rosa fresca e un'insalata di rucola piccante, e hai il pasto estivo più elegante in circolazione - e nessuno crederà a quanto sia stato facile da preparare.
Prima di andare, dai un'occhiata la nostra presentazione sotto:
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