Se normalmente non mangi cibo biologico, dovresti fare un cambiamento durante la gravidanza? Gli esperti condividono le loro opinioni su cibi organici che potresti prendere in considerazione durante la gravidanza.
Il cibo biologico può sembrare una tendenza, ma alcuni ritengono che dovresti considerare di passare al biologico durante la gravidanza, se non tutti gli alimenti che mangi, almeno alcuni specifici.
“Studi emersi negli ultimi due anni hanno collegato l'esposizione ai pesticidi organofosfati con un aumento del rischio di ADHD e QI inferiore nei bambini, e al basso peso alla nascita e alla gestazione precoce tra i neonati", ha affermato l'Environmental Working Group (EWG) Presidente Ken Cook. Il biologico è tutto ciò che si dice che sia, o ci sono modi in cui puoi mangiare più pulito senza sborsare più soldi al supermercato?
Inizia con un diario alimentare
Bridget Swinney, dietista registrata e autrice del nuovo libro
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Bridget consiglia quindi alla futura mamma di confrontare il suo diario alimentare con il Gruppo di lavoro ambientalel'elenco della "sporca dozzina", che consiste in prodotti noti per essere i più contaminati dai residui di pesticidi. L'elenco di quest'anno comprende mele, sedano, pomodorini, cetrioli, uva, peperoncino, nettarine, pesche, patate, spinaci, fragole e peperoni dolci.
Dall'altro lato, l'EWG offre anche un elenco di prodotti che generalmente contiene la minor quantità di residui di pesticidi: i "quindici puliti". Gli articoli di quest'anno sono asparagi, avocado, cavoli, melone, mais dolce, melanzane, pompelmi, kiwi, mango, funghi, cipolle, papaia, ananas, piselli dolci surgelati e dolci patate.
Fare un piano
In base ai cibi che mangi e alla frequenza con cui li mangi, Bridget ha detto che è facile fare un piano di acquisto dei prodotti. "Per i cibi che mangi una o due volte a settimana, se puoi comprare quelli biologici, ottimo", ha spiegato. "Se non puoi - e quelli sono sulla lista delle dozzine sporche - vedi se riesci a trovare un cibo nella lista dei quindici puliti che puoi sostituire. Per i cibi che si mangiano meno spesso, acquistare prodotti biologici è ottimo, ma non è realmente necessario".
Cresci da solo
Bridget ha anche detto che anche se non hai molto spazio, un'altra alternativa all'acquisto di cibo biologico è coltivarne un po' da solo, il che può avere benefici ora e anni dopo. "È un ottimo modo per coinvolgere anche i bambini nel loro cibo, ed è più probabile che mangino le verdure che hanno contribuito a coltivare e preparare!" ha condiviso. "Un'opzione a lungo termine è piantare alberi da frutto, specialmente per quei frutti che sono più ricchi di pesticidi. Ad esempio, abbiamo un fico, che ci fornisce molti fichi per tutta l'estate. Abbiamo anche albicocchi e peschi”.
Soprattutto, non stressarti
Se riesci a seguire una dieta completamente biologica, è fantastico, ma se scegli di mangiare solo alcuni elementi selezionati privi di pesticidi, è anche fantastico. Non stressarti, ma cerca di mangiare più pulito quando puoi, perché anche se una certa esposizione è probabilmente innocua e inevitabile, se puoi omettere i residui di pesticidi dalla tua dieta, hai fatto un passo nella giusta direzione direzione.
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