Come far sembrare gourmet qualsiasi antipasto – SheKnows

Piccoli tocchi possono fare una grande differenza quando si tratta della presentazione del cibo. Questi semplici consigli ti aiuteranno a far sembrare gourmet anche un semplice antipasto.

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Probabilmente conosci il detto "Prima mangi con gli occhi". Quello che potresti non sapere è quanto velocemente, facilmente ed economicamente puoi rendere le tue preparazioni professionali eseguito. Usa questi tre trucchi per stupire gli ospiti alla tua prossima festa.

La mandolina è un pratico attrezzo da cucina che permette di affettare o tagliare a julienne in modo rapido e uniforme. Probabilmente taglierà anche molto più sottilmente di quanto potresti fare con un semplice coltello. Qui ho affettato i cetrioli (per essere recipienti per l'hummus) usando una mandolina in modo che ogni fetta abbia lo stesso spessore. Funziona bene anche su patate, carote, ravanelli, peperoni, cavoli e altro ancora. Non ti pentirai di un piccolo investimento in una mandolina e probabilmente ti ritroverai a usarla regolarmente per preparare in modo efficiente il cibo per la tua famiglia. Suggerisco il Progressive International Adjust-A-Slice e il Julienne Mandoline. (

Amazon, $30)

Condire le tue creme da spalmare aggiunge lucentezza ai tuoi antipasti ed è ingannevolmente semplice. Tutto ciò di cui hai bisogno è un beccuccio e una sac a poche o una grande borsa con cerniera (con un angolo inferiore tagliato per creare un foro abbastanza grande per il beccuccio). Puoi essere stravagante con la tecnica, ma tutto ciò che devi sapere è come creare un semplice vortice. Riempi la sac a poche a metà e usa una mano per tenere chiusa la parte superiore della sacca, con l'altra per la punta. Inizia nel mezzo del tuo antipasto e fatti strada verso l'esterno per creare un bordo, usando la mano in alto per spingere fuori il ripieno e la mano in basso come guida. Cerchia verso l'interno e verso l'alto per completare il vortice. Qui ho usato una punta francese per condire il formaggio cremoso alle erbe. Le tubazioni sono ottime anche per hummus, guacamole e la maggior parte delle creme spalmabili e salse. Puoi ritirare le borse da pasticceria e un set di punte per tubazioni per meno di $ 20. Mi piacciono i Sacchetti Pasticceria Ateco (Amazon, $ 6) e set di tubi e punte per pasticceria da 6 pezzi Ateco (Amazon, $10).

Una decorazione accuratamente selezionata può servire a più scopi. Sebbene sia spesso usato per aggiungere un tocco di colore, questo tocco finale può anche funzionare per te contribuendo con un altro elemento aromatico o una consistenza contrastante. Lo yogurt e l'aneto nel borscht nella foto (una zuppa fredda di barbabietola e yogurt) completano il suo colore vibrante e l'aneto esalta la complessità del sapore. Questo sarebbe anche un ottimo modo per condire una semplice zuppa di carote o patate.

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