Diete Paleo
Coloro che seguono le diete paleo limitano l'assunzione di cereali, legumi, latticini, zuccheri raffinati, sale, alcuni amidi e alimenti trasformati. Ciò significa dare la priorità a frutta, verdura, carni magre e pesce, ove possibile. (La dieta consente anche il consumo di noci, semi e oli specifici.)
Le diete paleo tendono ad essere ricche di sostanze nutritive presenti in frutta e verdura, così come quelle che si trovano nelle carni magre. Tuttavia, tendono ad essere a basso contenuto di nutrienti presenti nei latticini e nei cereali, come calcio, tiamina e riboflavina. Diversi studi hanno anche trovato a legame tra paleodiete e carenze di iodio.
Calcio
Il calcio è si trova principalmente nei prodotti lattiero-caseari. E molte delle altre fonti di calcio raccomandate dal NIH - prodotti a base di soia, cereali per la colazione e pane - sono ugualmente paleo-ostili. Per questo motivo, le diete paleo tendono ad essere povere di calcio.
Sebbene sia possibile soddisfare l'assunzione giornaliera di calcio raccomandata dal NIH dalle sole verdure a foglia verde, farlo sarebbe un grave sfida. Se tu o la tua famiglia state seguendo una dieta paleo (o anche se state solo facendo Whole30), potreste voler parlare al tuo medico per assicurarti di consumare abbastanza calcio ogni giorno e potresti prendere in considerazione l'assunzione di un integratore se non lo sono.
tiamina
La tiamina è una vitamina B che influenza la crescita, lo sviluppo e la funzione delle cellule, secondo il NIH. Il NIH raccomanda alle donne di età superiore ai 19 anni consumare 1,1 milligrammi di nutriente ogni giorno - è poco più del doppio della quantità che si trova in una tazza di pasta all'uovo o in una braciola di maiale da 3 once. (Questa dose giornaliera raccomandata aumenta a 1,4 milligrammi per le donne incinte e che allattano nella stessa fascia di età.)
La tiamina si trova in un certo numero di cereali, riso e pasta, nessuno dei quali è paleo-amichevole. Tuttavia, si trova in piccole quantità nel pollo e in diversi tipi di pesce, quindi è possibile consumare abbastanza tiamina con una dieta paleo. Detto questo, potresti trovarlo una sfida. Quindi vale la pena parlare con il tuo medico di base per assicurarti di consumare un'adeguata tiamina e, in caso contrario, considerare di integrare l'assunzione.
riboflavina
La riboflavina è una vitamina del gruppo B che contribuisce alla produzione di energia, alla funzione e alla crescita cellulare e al metabolismo di diverse sostanze, secondo il NIH. Il NIH raccomanda alle donne di età superiore ai 19 anni consumare 1,1 milligrammi di riboflavina ogni giorno - questa è esattamente la quantità che si trova in una tazza di farina d'avena istantanea fortificata. (L'assunzione giornaliera raccomandata sale a 1,4 milligrammi tra le donne in gravidanza e 1,6 milligrammi tra le donne che allattano).
La riboflavina si trova in numerosi prodotti lattiero-caseari, prodotti integrali e legumi, nessuno dei quali è paleo-friendly. Ma può anche essere trovato in alcune carni, alcuni frutti di mare e uova. Detto questo, è possibile consumare quantità adeguate di riboflavina con una dieta paleo. Ma poiché il la dieta è stata collegata a carenze di riboflavina in alcuni studi, potrebbe valere la pena consultare il proprio medico di base per assicurarsi di consumare abbastanza vitamina e per discutere la possibilità di assumere un integratore di riboflavina.
Iodio
Lo iodio si trova principalmente nel pesce e nei frutti di mare, entrambi veramente paleo-friendly. Stranamente, però, studi ho trovato un legame tra paleodiete e carenze di iodio. Detto questo, potresti voler parlare con il tuo medico per assicurarti di consumare abbastanza iodio ogni giorno.
Le buone notizie? Un quarto di cucchiaino di sale iodato al giorno può fornire un'adeguata quantità di iodio, secondo la Mayo Clinic. Il sale può essere dissuaso da una dieta paleo, ma siamo sicuri che i poteri forti non ti daranno torto per questa piccola eccezione. Detto questo, se preferisci consumare il tuo iodio in un formato diverso, puoi sempre parlare con il tuo medico di base dell'assunzione di un integratore.
