Sì, la “carne” del zucca è delizioso per cucinare, ma il semi sono anche buoni da avere in giro, e non solo per piantare più zucche. Provare semi di zucca arrostiti per un tradizionale spuntino autunnale!
Sì, la "carne" della zucca è deliziosa per cucinare, ma anche i semi sono buoni da avere in giro, e non solo per piantare più zucche. Provare semi di zucca arrostiti per un tradizionale spuntino autunnale!
Una volta che hai raccolto i semi dalla zucca, togli la carne attaccata. I pezzetti di carne lasciati sui semi aggiungeranno sapore, ma rimuoveranno eventuali grossi pezzi filamentosi. Sciacquare bene i semi in uno scolapasta.
Mescolare i semi in qualche cucchiaio di burro fuso e condimento. È qui che diventa divertente. I tradizionalisti possono condire solo con un po' di sale e pepe. Cannella e zucchero fanno uno spuntino dolce e croccante per i bambini. Oppure prova un po 'di aglio in polvere e pepe di Caienna per i semi con un calcio. Ottieni inventiva!
Preriscaldare il forno a 300 F e disporre i semi in un unico strato su una teglia. Semi di zucca arrostiti per circa 45 minuti, mescolando ogni 15 minuti. Mangia caldo o fresco e conservalo in una busta richiudibile per spuntini in movimento.
