Il 4 luglio è una delle mie feste preferite. Negli ultimi 10 anni circa, abbiamo trascorso la giornata al lago con gli amici (e un numero crescente di loro figli). Facciamo barbecue, poi prendiamo le moto d'acqua e andiamo in barca fino al tramonto. Quando è ora di asciugarsi, saliamo sulla barca e ci dirigiamo verso il centro del lago per guardare i fuochi d'artificio.
Il Jet Skiing è il momento clou della giornata per me, ma il cibo è un secondo vicino. Dai tradizionali hamburger e hot dog alla griglia alla macedonia di frutta e ai dolci successivi, c'è qualcosa di così perfettamente americano e fantastico in tutto questo. Entro le 17:00, i bambini sono o irriducibilmente stanchi odiosamente per la mancanza del loro normale pisolino o ricoperti di zucchero da troppi biscotti acquistati in negozio che hanno nascosto mentre la mamma non stava guardando.
Quest'anno ne porterò un sacco per il congelatore per evitare, si spera, la follia che è lo zucchero alto di un bambino di 4 anni. Questi pop patriottici sono pieni di mirtilli e una sorpresa di fetta di fragola e sono fatti con yogurt greco sano che è naturalmente addolcito con sciroppo d'acero. Potresti, ovviamente, comprare solo yogurt alla vaniglia per rendere le cose ancora più facili. Preferisco solo la lista degli ingredienti un po' meglio, addolcendo le cose da solo.
Ricetta dei pop patriottici allo yogurt ai frutti di bosco
Distribuisci questi pop patriottici per festeggiare. Sono ripieni di mirtilli, hanno una sorpresa alla fragola all'interno e sono fatti con sano yogurt greco.
Serve 4
Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo inattivo: 4 ore | Tempo totale: 4 ore 10 minuti
Ingredienti:
- 1 tazza di yogurt greco bianco
- 3 cucchiai di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 di tazza di mirtilli
- 1-2 fragole grandi, private del picciolo, affettate
- 4 bicchieri di carta
- 4 bastoncini di legno per ghiaccioli
Indicazioni:
- In una piccola ciotola, unire lo yogurt, lo sciroppo d'acero e la vaniglia e mescolare.
- Versare circa 2 cucchiai di yogurt sul fondo di una tazza. Lascia cadere alcuni mirtilli sopra, quindi versa un altro cucchiaio di yogurt sopra i mirtilli per coprirli. Metti 1 fetta di fragola sopra, infila il bastoncino per ghiaccioli al centro della fragola (dovrebbe esserci un piccola fessura al centro della fragola per facilitare l'operazione), quindi coprire con un altro cucchiaio di Yogurt. Ripetere con le restanti 3 tazze.
- Riponete le coppette in freezer a rassodare per almeno 4 ore.
- Rimuovere i bicchieri di carta dall'esterno dei pop e servire.
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