Mentre cenate in molti dei caffè, bistrot e ristoranti del Nord Francia, noterai che i francesi non si limitano a consumare o inalare il loro cibo e vino, ma lo assaporano e lo gustano. Non c'è davvero posto migliore da visitare per i buongustai amanti del vino in tutti noi dell'incantevole paese delle meraviglie gastronomiche del nord della Francia.
Se il cibo e il vino sono la tua passione, non c'è posto migliore per alimentarlo del nord della Francia. Da Parigi, alla Valle della Loira alla regione dello Champagne, ci sono così tanti posti dove andare per trovare cibo e bevande davvero incredibili. Quindi prendi la tua forchetta, il tuo bicchiere di vino e il flute di champagne ed esplora l'incantevole paese delle meraviglie enogastronomiche che è la Francia settentrionale.
I migliori caffè e ristoranti
Se vuoi mangiare e bere come un vero parigino, salta le bancarelle di crepe turistiche e i ristoranti vicino alle grandi attrazioni, come la Torre Eiffel, e cena in un caffè o bistrot locale all'aperto. Nella parte ovest della città, fermati
Non pensare che Parigi sia l'unico posto in cui puoi trovare un bistrot incredibile. La Valle della Loira, sede di centinaia di castelli, vini bianchi frizzanti e l'abbondanza di frutta e verdura francese, ha anche alcuni ristoranti davvero eccezionali. Le Petit Patrimoine è un locale preferito che vede spesso liste d'attesa di una settimana per il suo menu incredibilmente umile e locale. Dopo aver visitato il mozzafiato Castello di Chenonceau, fermati all'affascinante piccolo bistrot Au Gateau Breton nella città di Chenonceaux. Ordina il coregone con salsa al burro e la torta al cioccolato fatta in casa.
Dopo un tour delle migliori bottiglie di spumante della Champagne Valley, vai a Le Cafe de Reims nel cuore di Reims. Questo piccolo bistrot offre piatti tradizionali francesi con un tocco divertente, come il beouf in salsa bleu e le bavette con bistecca. Goditi un altro bicchiere di champagne con un famoso biscotto alla rosa di Reims.
Enoteche e cantine incredibili
Le enoteche, un tempo inesistenti a Parigi e nel nord della Francia, ora stanno spuntando ad ogni angolo. I francesi spendono più tempo e denaro bevendo vini migliori, il che spesso si traduce in più vini al bicchiere rispetto a quelli in bottiglia. Uno dei wine bar più famosi di Parigi è Cavesteve. Questa prima enoteca e secondo punto ristoro ha più di 300 etichette tra cui scegliere, compresi i bianchi croccanti della Valle della Loira e i rossi corposi di Bordeaux. Il Delfino è un altro preferito di Parigi dallo chef Inaki Aizpitarte che ha una selezione di vini al bicchiere e in bottiglia di prim'ordine e bocconcini come lumache e cavoli sott'aceto. Willi's Wine Bar è un'altra istituzione locale con un'incredibile selezione di vini al bicchiere (uno dei più grandi di Parigi).
Situato a circa due ore da Parigi è il Valle della Loira, che vanta alcune delle denominazioni di vino più prestigiose al mondo, dallo spumante Vouvray alle rose fruttate e molti altri intorno alle principali regioni vinicole della valle: Muscadet, Saumur, Angers, Tours e Savennieres. Probabilmente alcuni dei migliori vini prodotti nella valle provengono dalle regioni Savennieres e Saumur. Il vino prodotto allo Chateau de Chamboreau è tra i migliori della regione perché tutte le uve vengono raccolte a mano e fermentate in legno anziché in acciaio. Secondo Maureen di American Express, il bellissimo castello è anche uno spettacolo e merita il viaggio nella Valle della Loira. Chateau de Hurea nella regione di Saumur è un altro dei più apprezzati. Non andartene senza aver portato a casa una bottiglia dell'incredibilmente leggero e frizzante Saumur Brut Rose.
Se preferisci un rosso più intenso, visita la denominazione Chinon. Fermati allo splendido Chateau de Collain di 500 anni per una bottiglia del loro delizioso rosso rubino dal corpo più leggero. La gente del posto consiglia vivamente anche di provare una bottiglia di Clos de la Dioterie di Charles Jugot, che è un vino di medio corpo con un vero potenziale di invecchiamento.
