California è pieno di cantine, ma il pittoresco Paso Robles è quello in più rapida crescita vino regione nello stato. Con oltre 180 aziende vinicole che producono più di 40 varietà di vino premium, è diventato un punto di riferimento popolare per gli amanti del vino.
Situato a metà strada tra Los Angeles e San Francisco, il pittoresco Paso Robles non ha perso il suo fascino di una piccola città e atteggiamento con i piedi per terra anche se ora è nel radar di tutti nel vino mondo. Grazie alla sua genuina cordialità, ti sentirai come a casa, che tu sia un appassionato di vino o non conosci la differenza tra un Cabernet Sauvignon e un Syrah. Detto questo, la pittoresca città della costa centrale è la vacanza perfetta per le amiche per iniziare o far progredire la tua educazione al vino mentre ti godi alcuni dei vini lussureggianti e diversificati della regione.
Prende il nome dalle alte querce della zona, El Paso de Robles, o "Il passo delle querce", Paso Robles ha un ricca storia nella produzione del vino — la coltivazione della vite iniziò intorno al 1790, prima che la città stessa fosse fondata nel 1886. Oggi, Paso Robles vanta di tutto, dalle cantine boutique ai vigneti di medie e grandi dimensioni. Ci sono più di 26.000 acri che producono più di 40 varietà, dallo spagnolo all'italiano, dal Bordeaux al Rodano, incluso il famoso Zinfandel della regione. Ecco i nostri suggerimenti per il modo perfetto per vivere la regione vinicola di Paso Robles, sia che tu e le tue amiche vogliate rispolverare la vostra conoscenza del vino o semplicemente rilassati e goditi quella che alcuni chiamano "la bevanda degli dei". E c'è di più: nessuna vacanza tra fidanzate sarebbe completa senza un trattamento spa, quindi li abbiamo dettagliati pure. Divertiti e prepara il tuo palato per alcuni vini dal gusto favoloso!
Scopri il vino
Vigneti Clautiere
Qualsiasi snobismo associato alla degustazione di vini sarà un lontano ricordo con una tappa a Vigneti Clautiere, dove il suo motto, “una cantina come nessun altro”, si rivela vero. L'arredamento fantasy include pareti dipinte di viola, pavimenti piastrellati in bianco e nero di grandi dimensioni, parrucche colorate, lampadari e tessere di mosaico: pensa che il Cappellaio Matto incontra Willy Wonka. Delizioso come l'arredamento, preparati ad essere elettrizzato quando assaggi le varietà e le miscele della tenuta Rhône, Cabernet Sauvignon e un porto in stile vintage mentre ammiri la splendida arte musiva di Clautiere Schermo. Visita Clautiere Vineyard, 1340 Penman Springs Road, Paso Robles, (805) 237-3789.
Vina Robles
Continua ad affinare la tua conoscenza del vino, imparando a degustare, identificare e gustare vini diversi a Vina Robles. La cantina produce vini che collegano il vecchio e il nuovo mondo, catturando la raffinatezza dei vini europei e celebrando i sapori audaci dei vigneti della tenuta di Paso Robles. Le versioni attuali includono Zinfandel, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Visita Vina Robles, 3700 Mill Road, Paso Robles, (805) 227-4812.
Nove tenute vinicole
Quindi, scopri quali erbe, spezie e frutti compongono il vino su Nove tenute vinicole. La tenuta offre diversi corsi di formazione sul vino durante tutto l'anno, inclusi corsi di cucina e dimostrazioni. Visita Niner Wine Estates, 2400 Highway 46 West, Paso Robles, (805) 239-2233.
Prima cotta
Ricorda quel famoso Amo Lucy episodio in cui schiaccia l'uva da vino? Ecco la tua occasione. Impara come raccogliere l'uva da vino e fare il vino da solo, quando prendi parte a un seminario di miscelazione e un laboratorio sul vino a Prima cotta. Le lezioni si concentrano su un'approfondita educazione al vino, che vanno da Wine 101 a Blending Workshop, e sono disponibili tutto l'anno. Visita First Crush, 2995 Pleasant Road, San Miguel, (805) 434-2772.
Dove stare
Hotel Cheval
Hotel Cheval, 1021 Pine Street, (805) 226-9995: L'unico boutique hotel di fascia alta nel centro di Paso Robles. L'hotel di 14 camere offre camere e servizi di lusso. Goditi un bicchiere di vino con i tuoi amici al Pony Club o rilassati in biblioteca.
Canyon Villa Bed & Breakfast
Canyon Villa Bed & Breakfast, 1455 Kiler Canyon Road, (805) 238-3362. Un B&B di ispirazione toscana nel cuore della regione vinicola di Paso Robles. Dopo una giornata di degustazione di vini, rilassati e goditi altro vino e stuzzichini nel cortile dalle 16:00 alle 18:00. durante i mesi estivi.
Fai un trattamento termale
River Oaks Hot Springs Spa
River Oaks Hot Springs Spa è stato per anni un luogo di ritrovo e una fonte di guarigione. Qui, gli ospiti possono rilassarsi e ringiovanire, sia che si stiano immergendo nelle sorgenti minerali sotto il cielo stellato o rilassandosi all'ombra di una spa privata all'aperto. Visita la spa all'800 Clubhouse Drive, (805) 238-4600.
Al Vino + Studio di Terapia
Il vino non è solo da bere. Al Vino + Studio di Terapia, i lussuosi trattamenti a base di vino includono il Coco-Cab Facial, un infuso di cabernet e cioccolato trattamento ($ 70), una manicure e pedicure imbevuta di vino ($ 50) e un massaggio con olio di semi d'uva ($ 70 per 60 minuti). Visita lo studio a 5990 Entrada, Atascadero, (805) 466-8466.
Arrivare a Paso Robles
Vola in San Luis Obispo; Paso è a 30 minuti di auto a nord sulla Highway 101.
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