Non c'è niente di più delizioso del pane appena sfornato e questi panini integrali non fanno eccezione.
Il pane appena sfornato è molto meglio di quello acquistato in negozio; ha un sapore migliore e lascia la tua casa con un odore incredibile. Questi panini integrali per la cena sono incredibilmente facili da preparare con un tempo di lievitazione rapido e ingredienti semplici. Una volta che ne mangi uno caldo appena sfornato, questa volta sarai felice di averne fatto uno tuo.
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Ricetta dei panini integrali per la cena
Produce 9 rotoli
Ingredienti:
- 2-1/4 cucchiaini di lievito attivo
- 1 tazza di acqua calda, divisa
- 1-1 / 2 cucchiai di sciroppo d'acero, diviso
- 1-1 / 2 tazze di farina integrale bianca
- 1 tazza di farina integrale
- 3/4 cucchiaino di sale kosher
- 1 uovo
- 2 cucchiai di burro fuso, diviso
Indicazioni:
- Unisci il lievito, 1/4 di tazza di acqua tiepida e 1/2 cucchiaio di sciroppo d'acero in una piccola ciotola. Mescolare delicatamente e lasciare riposare per 5-7 minuti fino a quando non diventa schiumoso.
- Aggiungere le farine e il sale nella ciotola di una planetaria dotata di gancio per impastare.
- Unire l'acqua rimanente, lo sciroppo, l'uovo e 1 cucchiaio di burro fuso in un'altra piccola ciotola. Frullare insieme.
- Quando il composto di lievito sarà spumoso, aggiungetelo nella ciotola dell'impastatrice con la farina. Accendere il mixer a una velocità medio-bassa e aggiungere lentamente la miscela di acqua nell'altra ciotola.
- Impastare per circa 2-3 minuti fino a formare una palla di pasta.
- Ungete una ciotola, trasferite l'impasto nella ciotola, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo per 25-30 minuti.
- Togliete l'impasto dalla ciotola, schiacciatelo e dividetelo in 9 palline uguali.
- Ungere una teglia da 9 x 9 pollici o una tortiera. Adagiate le 9 palline di impasto nella pirofila una accanto all'altra, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare ancora per altri 15-20 minuti.
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F.
- Spennellare il restante cucchiaio di burro fuso sopra i panini e cuocere per 10-12 minuti fino a quando iniziano a dorarsi sui bordi.
- Togliere dal forno e servire caldo.
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