Ina Garten i fan sanno: The Contessa a piedi nudi la ricetta della torta al cioccolato di Beatty di host è la ultimo go-to ricetta del dolce. Per i compleanni, per le feste, per le lauree, per ogni ricorrenza, davvero, il cioccolato la ricetta della torta non è solo incredibilmente facile da seguire, ma è anche sempre un successo garantito ospiti. E dopo aver ascoltato la richiesta dei suoi fan di trasformare la ricetta della torta al cioccolato in una ricetta per i cupcake, Garten finalmente ce l'ha fatta - e noi, per esempio, non vediamo l'ora di provarla.
"Così tante persone hanno chiesto se possono trasformare la torta al cioccolato di Beatty in cupcakes che ho deciso di provarla", scrive Garten. "La risposta è si!!"
Visualizza questo post su Instagram
Un post condiviso da Ina Garten (@inagarten)
La buona notizia per i fan accaniti di Garten è che la sua ricetta della torta al cioccolato di Beatty non richiede molte modifiche per farla funzionare per i cupcake. Quindi, se hai già fatto la ricetta, sei già un professionista.
"Una ricetta della torta produce 24 cupcakes", dice Garten.
Per preparare i *Cupcakes al cioccolato Beatty's di Garten, inizierai raccogliendo tutti i tuoi ingredienti, che includono la tua cottura standard ingredienti come farina, zucchero, bicarbonato di sodio, lievito in polvere, latticello, olio vegetale, uova e puro estratto di vaniglia, nonché cacao polvere (Garten usa Valrhona), 1 tazza di caffè caldo appena fatto e cioccolato semidolce (nello specifico Valrhona Le Noir 56% Cacao Semisweet Cioccolato).
Successivamente, farai la tua pastella; e una volta che avrai versato l'impasto negli stampini per cupcake, cuocerai per 25-30 minuti, invece dei soliti 35-40 minuti. Lasciare raffreddare i cupcakes nella teglia per circa 30 minuti.
Il secondo elemento che fa davvero brillare questi cupcakes è la glassa al burro al cioccolato. Per i cupcake, ti consigliamo di raddoppiare la ricetta di Garten, che inizia sciogliendo il cioccolato semidolce, quindi frullandolo con burro, tuorlo d'uovo, vaniglia, zucchero e caffè.
"Doppiando la ricetta della glassa si ottiene un po' troppa glassa", dice Garten, "ma non ho mai trovato che fosse un problema, vero??"
Una volta che i cupcakes si sono raffreddati, decorali con la glassa e servi.
Ottieni la ricetta completa dei cupcake sul sito Web di Garten, Contessa a piedi nudi.
Prima di andare, dai un'occhiata alla galleria qui sotto:
