Ho sempre pensato che il tè fosse una bevanda super salutare, ma come con tutti i cibi apparentemente virtuosi, si scopre che il tè potrebbe anche cercare di ucciderci.
Negli ultimi due anni, una serie di studi sul tè ha trovato alcune informazioni scioccanti su cosa contengono realmente le nostre bustine di tè. (E proprio quando stavo iniziando a ridurre anche il consumo di caffè!)
- Uno studio in Giornale di Tossicologia nel 2013 ha scoperto che dal 73 all'83 percento dei tè testati conteneva livelli potenzialmente pericolosi di piombo, mentre il 20 percento aveva livelli pericolosi di alluminio.
- UN studio 2015 hanno scoperto che i tè con acido citrico, in particolare i tè al limone, avevano livelli di alluminio, cadmio e piombo da 10 a 70 volte superiori a quelli sicuri.
- Un altro studio 2013 hanno scoperto che le marche di tè economiche avevano anche livelli di fluoro tre volte superiori a quelli delle marche più costose, che possono essere dannose per denti, ossa e articolazioni.
- In un 2015 Chimica degli alimenti studio, è stato scoperto che l'86 percento delle tisane contiene alcaloidi pirrolizidinici, tossine a base vegetale che possono danneggiare il fegato.
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Spaventosamente, c'è stata almeno un'incidenza di qualcuno contrarre l'epatite dal bere il tè verde. Una donna ha bevuto tre tazze al giorno per circa tre mesi per aiutarla a perdere peso. I medici affermano che i pesticidi sulle foglie di tè (che aveva acquistato dalla Cina via Internet) le stavano danneggiando il fegato, causando lo sviluppo dell'epatite.
Quindi cosa deve fare un amante del tè? Questi sono alcuni dei modi in cui puoi goderti i benefici per la salute del bere il tè mentre minimizzare i rischi per la salute.
1. Riduci l'assunzione
L'evidenza suggerisce certamente che bere troppo tè può essere pericoloso. Se ci sono metalli pesanti, tossine o pesticidi nel tuo tè, più ne bevi, più si accumuleranno nel tuo sistema. Attieniti a una o due tazze al giorno e, per il resto del tempo, assicurati di bere molta acqua.
2. Cambia marca
Diverse marche di tè provengono da una varietà di aree e contengono diversi livelli di metalli pesanti, tossine e pesticidi. Se ami il tè verde, avere un paio di marche a portata di mano e passare da una all'altra può aiutarti a non consumare troppo di un composto.
3. Cambia varietà
È anche una buona idea cambiare i tipi di tè che bevi. Prova ad alternare tisane nere, bianche, verdi, alle erbe e alla frutta in modo da non consumare troppo di nessun elemento.
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4. Sapere dove cresce
L'acquisto di tè da altri paesi su Internet può essere rischioso, in quanto la sicurezza alimentare le normative altrove potrebbero non essere ancora ermetiche. Cina, India e Sri Lanka producono tè che può avere livelli più elevati di metalli pesanti a causa del suolo contaminato, quindi evitare il tè proveniente da quelle aree può essere vantaggioso. (Ci sono alcune eccezioni, ovviamente.)
5. Vai al biologico
Se bevi più tazze di tè al giorno, passare al biologico può essere utile. Ridurrai la tua esposizione ai pesticidi, il che può aiutare a ridurre al minimo qualsiasi potenziale danno al fegato.
6. Liberarsi
Il tè in foglie sfuse è una scommessa più sicura rispetto al tè in busta, che è spesso in polvere o utilizza foglie di tè di qualità inferiore. Quando aggiungi acqua calda alle foglie di tè frantumate, nella tazza vengono rilasciati più metalli pesanti o altri composti indesiderati rispetto alle foglie intere.
7. Limone dopo
Il problema con il limone e i tè con l'aggiunta di acido citrico è che rilasciano più metalli pesanti dalle foglie di tè. Se ti piace che il tuo tè abbia una spinta agrumata, salta il tè al limone e aggiungi invece una spruzzata di succo di limone fresco dopo hai preparato la tua tazza di tè e rimosso le foglie di tè o la bustina di tè dalla tazza.
8. Pensa prima di bere
Se soffri di problemi di salute, in particolare quelli legati al fegato, fai attenzione a che tipo e a quanto tè bevi. Anche le donne incinte o che allattano dovrebbero essere caute, poiché i corpi dei bambini sono più piccoli, quindi qualsiasi metallo pesante o tossine ingerito può avere un effetto più forte su di loro. Se sei preoccupato, attieniti ai tè alla frutta pura. Quasi nessuno è risultato positivo alle tossine di origine vegetale, uno dei composti più rischiosi per i bambini.
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